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2019-09-29
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超高的樓底，偌大的空間，桌椅之間寬敞，環境寧靜，很難想像在銅鑼灣區有這樣舒適的咖啡室!這天與公司的培訓師公幹完畢，共午餐。難得與"咖啡達人"吃飯 ，當然請他推薦好的咖啡，於是我們就來了謝斐道 Tower 535 的Appendix Cafe & Bar。一家型格的咖啡吧，開放式設計感覺開揚，氣氛悠閒。咖啡是自家烘焙的，而雞尾酒則是由得獎調酒師設計。我們點了兩個午餐配咖啡。Smoked Salmon Avacado Egg Benedict (煙三文魚牛油果班尼迪蛋) $128~蔬菜新鮮，甘荀絲、蕃茄、羽衣甘藍，還有青翠的菠菜，軟滑的牛油果，配煙三文魚、優質的流心蛋，是個美妙的組合。煙三文魚有淡淡的煙熏香味，又保存了魚的軟嫩。切開水波蛋(poached egg)後，流心徐徐湧出，粉黃色潤滑有光澤及蛋香，配荷蘭醬，及香脆鬆軟的英式鬆餅，美味又满足!Chef's Pasta of the Day (是日廚師推介意粉) $118~每天都有不同口味的意粉，當日是白汁煙肉意粉。意粉配白汁質感幼滑，煙肉帶點鹹香，味道很好!Mocha Latte $28~奶泡均勻綿密，拉花完整，天鵝圖案特别又細緻
這天與公司的培訓師公幹完畢，共午餐。難得與"咖啡達人"吃飯 ，當然請他推薦好的咖啡，於是我們就來了謝斐道 Tower 535 的Appendix Cafe & Bar。
一家型格的咖啡吧，開放式設計感覺開揚，氣氛悠閒。咖啡是自家烘焙的，而雞尾酒則是由得獎調酒師設計。
我們點了兩個午餐配咖啡。
Smoked Salmon Avacado Egg Benedict (煙三文魚牛油果班尼迪蛋) $128~
蔬菜新鮮，甘荀絲、蕃茄、羽衣甘藍，還有青翠的菠菜，軟滑的牛油果，配煙三文魚、優質的流心蛋，是個美妙的組合。煙三文魚有淡淡的煙熏香味，又保存了魚的軟嫩。
切開水波蛋(poached egg)後，流心徐徐湧出，粉黃色潤滑有光澤及蛋香，配荷蘭醬，及香脆鬆軟的英式鬆餅，美味又满足!
Chef's Pasta of the Day (是日廚師推介意粉) $118~
每天都有不同口味的意粉，當日是白汁煙肉意粉。
意粉配白汁質感幼滑，煙肉帶點鹹香，味道很好!
Mocha Latte $28~
奶泡均勻綿密，拉花完整，天鵝圖案特别又細緻 ! 抹茶香醇幼滑!
Piccolo Latte $28~
咖啡達人點了的Piccolo Latte，我也嚐味了。質感豐盈香滑，拉花漂亮!
問他為何喜歡這裏的咖啡? 他說優勝之處在於質感豐盈，香氣含蓄，而且咖啡、奶、 Crema 三方面比例平衡，恰到好處!
還有服務好，因為光顧多了，咖啡師彷彿對他的喜好了解多了，調出的咖啡更合他口味!
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