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2018-02-21
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之前與朋友慶祝生日已經試過一次豐作，今次係豐作搬遷後與朋友食新年後嘅開工飯再次光臨豐作，新鋪繼續沿用簡單嘅裝修令人有家的感覺老闆一如以往預先whatsapp 我們今晚嘅菜單和讓我們增減食物前菜有特大牡丹蝦，依到嘅牡丹蝦比外面酒店食到嘅牡丹蝦更大更鮮甜，令人回味另外，我地叫老闆為我們增加了生蠔，由於生蠔係老闆即開的所以特別新鮮，帶有淡淡嘅海水味，根本唔需要任何嘅調味已經非常甜美雖然酒店嘅生蠔可以任食但就冇依到嘅肥美鮮甜接住就係上次飲過令我一試難忘嘅忌廉蘑菇蠔湯這個湯係由老闆精心烹調的，這個湯與其他餐廳飲到嘅粉狀忌廉湯好唔同，除左creamy 外仲有細細粒嘅蘑菇蓉再黎係柚子汁沙律，清新嘅柚子汁配上煙肉粒和新鮮嘅沙律菜，令人胃口大開食完開胃嘅沙律後，老闆奉上白酒煮青口，青口細細隻沒有沙，每隻都好飽滿和鮮甜，配上白酒的味道令我地把所有嘅青口吃光吃過青口後老闆細心問我地牛扒要幾成熟，我地選擇了五成熟。當老闆為我地奉上牛扒時我地已經被特大嘅牛扒吸引住我地要五成熟老闆也煮得恰到好處唔似出面嘅餐廳叫煮五成熟時但往往都過了火厚厚嘅牛扒老闆只用了簡單嘅烹調已經十分好味最後係卡邦尼意粉，望落去冇咩特別，但係
前菜有特大牡丹蝦，依到嘅牡丹蝦比外面酒店食到嘅牡丹蝦更大更鮮甜，令人回味
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另外，我地叫老闆為我們增加了生蠔，由於生蠔係老闆即開的所以特別新鮮，帶有淡淡嘅海水味，根本唔需要任何嘅調味已經非常甜美雖然酒店嘅生蠔可以任食但就冇依到嘅肥美鮮甜
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接住就係上次飲過令我一試難忘嘅忌廉蘑菇蠔湯這個湯係由老闆精心烹調的，這個湯與其他餐廳飲到嘅粉狀忌廉湯好唔同，除左creamy 外仲有細細粒嘅蘑菇蓉
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再黎係柚子汁沙律，清新嘅柚子汁配上煙肉粒和新鮮嘅沙律菜，令人胃口大開
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食完開胃嘅沙律後，老闆奉上白酒煮青口，青口細細隻沒有沙，每隻都好飽滿和鮮甜，配上白酒的味道令我地把所有嘅青口吃光
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吃過青口後老闆細心問我地牛扒要幾成熟，我地選擇了五成熟。當老闆為我地奉上牛扒時我地已經被特大嘅牛扒吸引住我地要五成熟老闆也煮得恰到好處唔似出面嘅餐廳叫煮五成熟時但往往都過了火厚厚嘅牛扒老闆只用了簡單嘅烹調已經十分好味
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最後係卡邦尼意粉，望落去冇咩特別，但係就好濃好creamy 配上煙肉就好好味而且意粉亦唔會好似其他餐廳般煮得過軟而冇左口
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一餐完滿嘅開工飯又點可以少左甜品呢甜品係老闆自家出品嘅荔枝味奶凍滑滑嘅奶凍配上清新嘅荔枝口味咁好味嘅奶凍我地臨走時更額外問老闆外賣了幾杯回家比家人品嚐
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