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2022-06-10
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鮨千月 廚師發板 係呢度睇住維多利亞海景，一邊睇住日落🌇享受日本🇯🇵最新鮮空運到港高級食材，真係一大享受！位於港島天后呢件獨有無敵海景#日式餐廳【鮨千月】，真係一飽口福之餘又一飽眼福！食材因應日本季節新鮮空運到港刺身，由師傅每日創作👍🏻👍🏻食#omakase 好玩在驚喜，妳唔會知道廚師俾邊款壽司🍣你食？！真係好歎👏🏻 #頭盤沙律#蒸蛋#蜜柑鯛魚🐟由細用蜜柑飼料餵養，表面上加青檸檬皮，配以岩鹽 #深海池魚皮下脂肪用網燒過，非常爽口，採用腩肉部分香不膩 #北海道帆立貝大大隻，加埋青柚子，更加鮮甜#中吞拿魚配魚子醬 入口甘香，不膩，味道濃郁#間八魚 油漬將由香味逼出嚟，上面有紫蘇花同埋梅醬 #甜蝦壽司 🦐甜蝦經過拍打之後，個肉質會更黏身同埋有膠質出嚟。口感極佳！ #油甘魚 上面有竹炭鹽，有鹹香，味道更出，非常回甘 #海道馬糞海膽滿滿海膽，配以紫菜濃味幸福 #迷你雜錦魚生飯上面有四季紅食落有點辣辣地 最後配以味曾湯🍵 甜品：豆腐雪糕(每日唔同)+咖啡☕
係呢度睇住維多利亞海景，一邊睇住日落🌇享受日本🇯🇵最新鮮空運到港高級食材，真係一大享受！
位於港島天后呢件獨有無敵海景#日式餐廳
【鮨千月】，真係一飽口福之餘又一飽眼福！
食材因應日本季節新鮮空運到港刺身，由師傅每日創作👍🏻👍🏻食#omakase 好玩在驚喜，妳唔會知道廚師俾邊款壽司🍣你食？！
真係好歎👏🏻
#頭盤沙律
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#蒸蛋
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#蜜柑鯛魚
🐟由細用蜜柑飼料餵養，表面上加青檸檬皮，配以岩鹽
#深海池魚
皮下脂肪用網燒過，非常爽口，採用腩肉部分香不膩
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#北海道帆立貝
大大隻，加埋青柚子，更加鮮甜
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#中吞拿魚配魚子醬
入口甘香，不膩，味道濃郁
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#間八魚
油漬將由香味逼出嚟，上面有紫蘇花同埋梅醬
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#甜蝦壽司 🦐
甜蝦經過拍打之後，個肉質會更黏身同埋有膠質出嚟。口感極佳！
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#油甘魚
上面有竹炭鹽，有鹹香，味道更出，非常回甘
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#海道馬糞海膽
滿滿海膽，配以紫菜濃味幸福
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#迷你雜錦魚生飯
上面有四季紅食落有點辣辣地
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最後配以味曾湯🍵
甜品：豆腐雪糕(每日唔同)
+咖啡☕
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