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2025-08-16
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外面是閃爍璀璨的夜景，店面裝潢新式工業風，裏面販賣的卻是少見的傳統點心。 🫖茶位 @$15 $30茶杯就很漂亮，不是傳統的茶杯，不燙手。 ✴️明火例湯（一碗） $58大大碗，足兩人份。跟家裏媽咪煲湯一樣，紅蘿蔔粟米豬骨湯，清香撲鼻，湯色清澈，一滴油都沒有，入口清甜順口。 ✴️鳳凰焗魚腸 $158傳統功夫菜，現在很多地方都吃不到了。主要處理困難，但這裏卻吃得到。上桌時焗得漲卜卜，蛋香濃郁，魚腸處理得很乾淨，一點不腥，魚腸入口爽脆，我覺得調味上咸一點更好。份量大得我們兩個人根本吃不完， ✴️瑤柱香茜餃 （4件） $48皮薄餡靚，咬開還有汁，芫荽好香，餡料有爽口豬肉及爽脆鮮蝦肉，非常好味。 ✴️鵪鶉蛋松露燒賣 $55上面鋪上松露醬，豬肉燒賣包着原隻鵪鶉蛋。點心師傅火喉掌握的非常好，豬肉燒肉蒸得爽脆多汁，鵪鶉蛋卻還能保持流心的。 ✴️酥皮菠蘿叉燒酥 $48酥皮不是脆的，但卻一絲絲很鬆化，包着叉燒，可惜吃下去有點滯，留在最後吃會比較好。 ✴️上湯煎粉果 （4件） $42又是一款傳統點心，外皮酥脆，咬開軟糯咸香，原本也不膩，淋上上湯，更清爽的感覺。 總結，餐廳無論裝潢及景觀都好靚，想不到新式點心店，卻可以品嚐
🫖茶位 @$15 $30
茶杯就很漂亮，不是傳統的茶杯，不燙手。
✴️明火例湯（一碗） $58
大大碗，足兩人份。跟家裏媽咪煲湯一樣，紅蘿蔔粟米豬骨湯，清香撲鼻，湯色清澈，一滴油都沒有，入口清甜順口。
✴️鳳凰焗魚腸 $158
傳統功夫菜，現在很多地方都吃不到了。主要處理困難，但這裏卻吃得到。上桌時焗得漲卜卜，蛋香濃郁，魚腸處理得很乾淨，一點不腥，魚腸入口爽脆，我覺得調味上咸一點更好。份量大得我們兩個人根本吃不完，
✴️瑤柱香茜餃 （4件） $48
皮薄餡靚，咬開還有汁，芫荽好香，餡料有爽口豬肉及爽脆鮮蝦肉，非常好味。
✴️鵪鶉蛋松露燒賣 $55
上面鋪上松露醬，豬肉燒賣包着原隻鵪鶉蛋。點心師傅火喉掌握的非常好，豬肉燒肉蒸得爽脆多汁，鵪鶉蛋卻還能保持流心的。
✴️酥皮菠蘿叉燒酥 $48
酥皮不是脆的，但卻一絲絲很鬆化，包着叉燒，可惜吃下去有點滯，留在最後吃會比較好。
✴️上湯煎粉果 （4件） $42
又是一款傳統點心，外皮酥脆，咬開軟糯咸香，原本也不膩，淋上上湯，更清爽的感覺。
總結，餐廳無論裝潢及景觀都好靚，想不到新式點心店，卻可以品嚐到傳統的點心，而且味道很好。這裏還是寵物有善餐廳，如果有寵物的，可以跟寵物在海濱長廊放完風，上來吃飯也很不錯。
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