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2019-04-29
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位於北京道一號九樓的海港薈擁有無敵維港景，座位寬敞，加上優雅的裝修和擺設，給人一種舒適的感覺，絕對是飲茶和晚膳的好地方。今天十一時許已抵達海港薈，時間尚早，所以便可即時入座。打開餐牌，林林總總的特色點心、小食、午市粉麵飯、小莱和廚師推介，選擇很多。最後我們二人點了些點心小食和一個廚師推介，大快朵頤。～鮑魚花膠灌湯餃（$48）真材實料的濃湯喝起來一點也不膩，鮑魚仔有咬口，薄花膠又爽口，再來一個灌湯餃，感覺滿足。～原隻鮑魚燒賣皇（$38）原隻小鮑魚味鮮有𡁻口，燒賣皮內的餡料豐富，蝦和肉亦爽口，味道適中。～翡翠帶子腸（$38）翡翠帶子爽口，腸粉皮不厚並有少少煙韌，沾上豉油來起，味道更鮮甜。～香煎蘿蔔糕（$26）蘿蔔糕煎得恰到好處，內裏的臘腸粒惹味。沾海鮮醬來吃，味道變得多層次。～恩愛天鵝酥（$33）賣相吸引，天鵝造型的叉燒酥滋味無窮。伴碟的鵪鶉蛋是我們很久也沒有吃過的，所以我們一定不會放過這兩隻雖然膽固醇高但又美味和營養價值高的小蛋。～脆皮咕嚕黑豚肉（$58）這廚師推介果然令人一試難忘，黑豚肉淋滑又有𡁻口，新鮮菠蘿清甜，再配清新的紫洋蔥和青椒一起炒，味道甜甜酸酸，極為醒胃。面對著窗外的藍天碧
今天十一時許已抵達海港薈，時間尚早，所以便可即時入座。打開餐牌，林林總總的特色點心、小食、午市粉麵飯、小莱和廚師推介，選擇很多。
最後我們二人點了些點心小食和一個廚師推介，大快朵頤。
～鮑魚花膠灌湯餃（$48）
真材實料的濃湯喝起來一點也不膩，鮑魚仔有咬口，薄花膠又爽口，再來一個灌湯餃，感覺滿足。
～原隻鮑魚燒賣皇（$38）
原隻小鮑魚味鮮有𡁻口，燒賣皮內的餡料豐富，蝦和肉亦爽口，味道適中。
～翡翠帶子腸（$38）
翡翠帶子爽口，腸粉皮不厚並有少少煙韌，沾上豉油來起，味道更鮮甜。
～香煎蘿蔔糕（$26）
蘿蔔糕煎得恰到好處，內裏的臘腸粒惹味。沾海鮮醬來吃，味道變得多層次。
～恩愛天鵝酥（$33）
賣相吸引，天鵝造型的叉燒酥滋味無窮。伴碟的鵪鶉蛋是我們很久也沒有吃過的，所以我們一定不會放過這兩隻雖然膽固醇高但又美味和營養價值高的小蛋。
～脆皮咕嚕黑豚肉（$58）
這廚師推介果然令人一試難忘，黑豚肉淋滑又有𡁻口，新鮮菠蘿清甜，再配清新的紫洋蔥和青椒一起炒，味道甜甜酸酸，極為醒胃。
面對著窗外的藍天碧海嘆茶，果然非同凡響，令人身心舒暢，更能欣賞到視覺和味覺上享受。
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