Appendix Coffee & Bar (已結業)

晨早去銅鑼灣辦事，離開大廈前，見到lobby有咖啡店很有特色，也很寧靜，想吃些東西才開始繁忙的一天。看餐牌，隨了咖啡，還有三文治，遂點了Protein Wrap  和 Cappuccino，這樣的組合較單點便宜。我很欣賞這店的色調，蘋果綠色和玫瑰金，高雅不俗氣，此外，店員的服務態度不錯，很友善，會主動跟你談話，這比自己呆坐好。Protein Wrap，有雞肉，番茄，菠菜和mayonnaise，購買時店員問我需不需要加熱，個人喜歡熱食，替我加熱了。材料的配搭不錯，味道良佳，外皮的質感比麵包實在，相對感覺較飽肚。Cappuccino，拉花很漂亮，奶泡打得醇厚綿密，喝一口，奶泡與咖啡同時湧進口腔，味道取得平衡，質感幼滑，很有水準，配早餐食品很合拍。店員還介紹這裡黃昏會變身成酒吧，相當熱鬧，因為其 bartender對調製雞尾酒很有心得並曾獲獎，相信日後也要來一試。