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2019-03-25
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呢間係來自日本沖繩嘅Pan de Pain，一開業嗰排勁多人排隊，係到後來有幾間黎自日本嘅班㦸店都黎香港插旗，先少左人排隊。最中意食呢度嘅Caramel Apple Souffle($95)，好有蛋香味同熱騰騰，Soufflé 好鬆軟好有空氣感，內裏大概有七至八成熟，所以係幾間過江龍班㦸店最有”震騰騰”感覺嘅一間。不過如果比較中意食綿密挺身soufflé 嘅吃貨們，呢間未必係你地嘅First choice.至於topping方面，Caramel唔會太甜，再係soufflé 上面加上焦糖蘋果，同炒香咗嘅粒粒合桃，仲有一球唔會過份甜而搶Focus嘅雪糕同cream，幾個topping令到成個souffle 更加有層次感，而且份量balance得恰好唔會搶哂soufflé 嘅蛋香味。另外我嗌咗壺Fruit Tea - Mango & Tea($52)，食完souffle 消消滯，都幾有果味，味道不過不失。
一開業嗰排勁多人排隊，
係到後來有幾間黎自日本嘅班㦸店都黎香港插旗，
先少左人排隊。
最中意食呢度嘅Caramel Apple Souffle($95)，
好有蛋香味同熱騰騰，
Soufflé 好鬆軟好有空氣感，
內裏大概有七至八成熟，
所以係幾間過江龍班㦸店最有”震騰騰”感覺嘅一間。
不過如果比較中意食綿密挺身soufflé 嘅吃貨們，
呢間未必係你地嘅First choice.
至於topping方面，
Caramel唔會太甜，
再係soufflé 上面加上焦糖蘋果，
同炒香咗嘅粒粒合桃，
仲有一球唔會過份甜而搶Focus嘅雪糕同cream，
幾個topping令到成個souffle 更加有層次感，
而且份量balance得恰好唔會搶哂soufflé 嘅蛋香味。
另外我嗌咗壺Fruit Tea - Mango & Tea($52)，
食完souffle 消消滯，
都幾有果味，味道不過不失。
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