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2013-01-21
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利苑, 給我一個極之高級的幻想. 每次公司見客, 歡迎會, 新年會, 都沒人反對再一次到利苑晚飯, 或者是用公司名義訂位, 埋單, 招呼一流之外, 給我一個非常良好的印象.這次因為兩家人吃飯, 由我決定地點. 我二話不說就選了吃開的利苑, 卻對此店有了另一種想法.一天前訂位, 沙田新城市, 銅鑼灣, 九龍灣和觀塘分店都FULL, 再選回吃開的尖沙咀店. 原先想叫白肺湯, 沒有預訂一早已沽清了, 好可惜. 燒腩仔必點前菜.鬆化程度暫時是中菜館之冠. 完整的16小顆, 一粒一口, 沾上了芥末醬, 或不沾醬同樣可口! 片皮鴨鴨的第一食當然是片皮鴨~片鴨場就在座位旁, 片了兩碟.連同甜醬, 大蔥, 紅辣椒粒放在薄薄的粉皮上, 一件大約兩口吃畢.但粉皮同大蔥數量不夠, 最後鵝皮唯有沾醬吃完.味道比不上北京菜的酒家, 叫做不過不失. 鴨鬆鴨的第二食是鴨鬆卷.把鴨肉切成小粒, 加上脆口的瓜菜粒炸完再炒. 最後用生菜卷著吃.鴨肉是軟身而瓜菜粒是爽口的, 有兩種口感. 生菜只是洗乾淨, 款式跟越南小菜相若. 砵仔薑蔥蠔奶奶怕唔夠食, 叫多個小菜.我不喜歡蠔類沒有吃. 眼見粒粒飽滿, 份量很多, 但價錢也
這次因為兩家人吃飯, 由我決定地點. 我二話不說就選了吃開的利苑, 卻對此店有了另一種想法.
一天前訂位, 沙田新城市, 銅鑼灣, 九龍灣和觀塘分店都FULL, 再選回吃開的尖沙咀店.
原先想叫白肺湯, 沒有預訂一早已沽清了, 好可惜.
燒腩仔必點前菜.
鬆化程度暫時是中菜館之冠. 完整的16小顆, 一粒一口, 沾上了芥末醬, 或不沾醬同樣可口!
片皮鴨鴨的第一食當然是片皮鴨~
片鴨場就在座位旁, 片了兩碟.
連同甜醬, 大蔥, 紅辣椒粒放在薄薄的粉皮上, 一件大約兩口吃畢.
但粉皮同大蔥數量不夠, 最後鵝皮唯有沾醬吃完.
味道比不上北京菜的酒家, 叫做不過不失.
鴨鬆鴨的第二食是鴨鬆卷.
把鴨肉切成小粒, 加上脆口的瓜菜粒炸完再炒. 最後用生菜卷著吃.
鴨肉是軟身而瓜菜粒是爽口的, 有兩種口感. 生菜只是洗乾淨, 款式跟越南小菜相若.
砵仔薑蔥蠔奶奶怕唔夠食, 叫多個小菜.
我不喜歡蠔類沒有吃. 眼見粒粒飽滿, 份量很多, 但價錢也不便宜.
老公話唔錯, 媽媽都話可以.
我吃了一條蔥, 是惹味可以送飯~~
班仔一條我不懂的魚, 價錢要$1600
聽說利苑都用深海魚, 價錢比一般的貴. 點菜時侍應話有兩條, 一條約$1200, 一條約$1400, 我們選了大條.
但最後又出來話剩下一條$1600左右, 我們要了.
蒸魚跟我喝喜酒的味道差不多, 其實只要用醬好, 蒸熟程序剛剛好, 什麼魚都會好吃~
魚背都好滑, 很大條, 未來得及拍照已經給侍應拆開了
最後埋單$2500, 等同吃個自助餐...
题外话/补充资料：
[i]用渣打信用卡簽帳滿$2000送$200利苑酒家優惠劵, 4個月內有效.[/i]
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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