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2014-09-15
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聽朋友說呢間餐廳的海鮮拼盤(凍)好好食，加上最近有個信用卡優惠，全日餐膳7折，於是相約一試。没想過高級酒店內的餐廳，咁熱熱鬧，相信當晚FULL HOUSE BOOKING亦是HAPPY FRIDAY原故吧。一坐下WAITER給我們DRINK LIST看看飲咩，朋友想飲酒，WAITER再去拎本WINE LIST俾我朋友。真係估佢唔到個本WINE LIST似足本小學時代本記念冊加大版咁多款酒俾你揀 而且舊舊的紙質，真係好似本古董藏寶地圖咁 原先朋友揀咗杯WHITE WINE, order時WAITER就recommend另一牌子的champagne，朋友聽那WAITER recommend的，又一試了。而我就揀咗杯 cocktail-Honey Gees。接續比較了set dinner and main menu後，平時多數order set dinner的，但今次嚟既目的係嗰個海鮮拼盤，於是又勞煩了那WAITER問一問食物份量再定食什麼MAIN COURSE。FINALLY, order了一個海鮮拼盤(凍)、牛柳配意大利麵團and清炒菠菜。呢個海鮮拼盤(凍)真係按足我哋要求轉咗啲海鮮
没想過高級酒店內的餐廳，咁熱熱鬧，相信當晚FULL HOUSE BOOKING亦是HAPPY FRIDAY原故吧。
一坐下WAITER給我們DRINK LIST看看飲咩，朋友想飲酒，WAITER再去拎本WINE LIST俾我朋友。真係估佢唔到個本WINE LIST似足本小學時代本記念冊加大版咁多款酒俾你揀 而且舊舊的紙質，真係好似本古董藏寶地圖咁
原先朋友揀咗杯WHITE WINE, order時WAITER就recommend另一牌子的champagne，朋友聽那WAITER recommend的，又一試了。而我就揀咗杯[non-alcohol] cocktail-Honey Gees。接續比較了set dinner and main menu後，平時多數order set dinner的，但今次嚟既目的係嗰個海鮮拼盤，於是又勞煩了那WAITER問一問食物份量再定食什麼MAIN COURSE。FINALLY, order了一個海鮮拼盤(凍)、牛柳配意大利麵團and清炒菠菜。
呢個海鮮拼盤(凍)真係按足我哋要求轉咗啲海鮮。原先的只有2 pcs生蠔、一啲青口and西班牙紅蝦。我們只保留原有的龍蝦、長腳蟹、麵包蟹以及大蜆。不要紅蝦、青口，換多幾隻生蠔，total有6 pcs生蠔了 。拼盤附有幾款sauces and some lemons，我哋全都無落，可想而知海鮮既鮮甜味幾豐富。份量一啲都唔馬虎，全都完隻完隻上而且正常size。為保儀態，相信食呢個海鮮拼盤都花了1 hrs了。等主菜期間，醒起我杯drink原來仲未到，朋友好心一催再催之下，杯[non-alcohol] cocktail-Honey Gees終於到了。可惜一點honey味都無，你當佢係一杯鮮榨雜莓juice就好了。
清炒菠菜跟主菜相若時間上枱。感覺單調一點，又醒起：「法國餐嘛！」就唔會介意份量。
很好食的牛柳(5成熟)，the chef控制火喉得以料如指掌，不會過生又無過熟，真的剛剛好。選材也没有馬虎，名副其實靚牛。SIDE-DISH既意大利粉團，煙煙韌韌的，每粒上面每有一粒好似是梅子，確是配搭特別挺好食。
不油不膩，很好。DESSERT方面，我好想食TIRAMISU，但法國餐廳又點會有呢。於是朋友又勞煩了WAITER可否喺隔離意大利餐廳order送過嚟。周旋一番後，原來又okay架喎，真係感激WAITER幫忙。而朋友order了apple pie with白蘭地ice-cream。
tiramisu一上枱，有啲失望，因為個賣相...........怪怪。當佢因為是米芝蓮意大利餐廳原故吧。味道方面.....膩咗啲，咖啡粉重。
apple pie with白蘭地ice-cream。没想過切一片片apple焗成而不是不個鬆化既apple餡pie，pie面上的白蘭地ice-cream酒味不重，但味道朋友話比較藥水感。今餐嚟到尾聲時候，order coffee or tea，我唯一欣賞的是伴茶呢啲petites，相比dessert還要好味呢
题外话/补充资料：
真的要一讚呢間餐廳的waiters服務一流，真的願意take care每位guest既request也不嫌煩。
其次提提各位，若要用信用卡呢個offer，請於訂枱前跟reception講聲mark底啦。若不然就無7折，得85折了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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