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2022-09-20
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我真係好喜歡食臘腸但平時出街都少見到有臘腸做既菜有臘腸既菜式, 應該多數係煲仔飯但多數既餐廳, 都係開始凍先會推出煲仔飯所以, 係佐敦搵到間煲仔飯專門店, 好開心!而且仲係好專業, 好有質素既煲仔飯!!!呢間餐廳係分開兩層一入門口, 就有大幅度既範圍展示左好多臘腸產品有一包包既臘腸, 亦都有禮盒裝(有米, 豉油, 花生油同臘味) 等等都幾多唔同既組合侍應安排我地去到2樓既位置樓梯既牆身都有野睇, 掛左幾幅食物畫列點講主打菜既製作用料 上面比較闊落有幾枱既食客, 但環境係寧靜既裝修都唔錯, 好新淨, 用色都好和諧我問侍應係咪新裝, 佢話都開業5年, 唔算新了咁樣佢地都保持得幾好主色調係用左淺墨綠色, 用係牆身飯枱鋪左一層白色既枱布, 再鋪多張藍色, 有層次感飯碗都有一張餐墊枱與枱之間是一張印有自然風景既屏風, 都幾講究有心思令到整體食飯氣氛都幾雅致➽廣式臘味煲仔飯(例) $158個例牌都幾大, 夠兩個人食有臘腸, 臘肉, 臘鴨, 鋪得好靚好有心機侍應會問我地食唔食蔥同芫荽跟住就會將一小碟既蔥同芫荽放上去, 再加少量既豉油整個過程, D 香氣真係出晒黎蔥同芫荽係帶味, 但完全唔會搶左個味
但平時出街都少見到有臘腸做既菜
有臘腸既菜式, 應該多數係煲仔飯
但多數既餐廳, 都係開始凍先會推出煲仔飯
所以, 係佐敦搵到間煲仔飯專門店, 好開心!
而且仲係好專業, 好有質素既煲仔飯!!!
呢間餐廳係分開兩層一入門口, 就有大幅度既範圍展示左好多臘腸產品
有一包包既臘腸, 亦都有禮盒裝(有米, 豉油, 花生油同臘味) 等等
都幾多唔同既組合
侍應安排我地去到2樓既位置樓梯既牆身都有野睇, 掛左幾幅食物畫
列點講主打菜既製作用料
上面比較闊落有幾枱既食客, 但環境係寧靜既
裝修都唔錯, 好新淨, 用色都好和諧
我問侍應係咪新裝, 佢話都開業5年, 唔算新了
咁樣佢地都保持得幾好
主色調係用左淺墨綠色, 用係牆身
飯枱鋪左一層白色既枱布, 再鋪多張藍色, 有層次感
飯碗都有一張餐墊
枱與枱之間是一張印有自然風景既屏風, 都幾講究有心思
令到整體食飯氣氛都幾雅致
廣式臘味煲仔飯(例)
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廣式臘味煲仔飯(例)
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廣式臘味煲仔飯(例)
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個例牌都幾大, 夠兩個人食
有臘腸, 臘肉, 臘鴨, 鋪得好靚好有心機
侍應會問我地食唔食蔥同芫荽
跟住就會將一小碟既蔥同芫荽放上去, 再加少量既豉油
整個過程, D 香氣真係出晒黎
蔥同芫荽係帶味, 但完全唔會搶左個味, 唔會太出
所以除非一D 都唔食蔥同芫荽, 唔係既話, 好強烈建議加, 真係香
個米好滑, 同埋食得出有油香, 而且粒粒分明, 同平時食既煲仔飯完全唔同
侍應分享話, 係因為落左D 花生油係煲底, 而且佢地用既係東北米
再加左少少豉油, 唔太多, 已經好香
淨係食個米都好好食
食得出好有心思
廣式臘味煲仔飯(例)
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咬一啖, 易咬
爆汁
整體好JUICY, 但又唔會太肥膩, 肥肉佔既比例唔太高
好食呀!!!
原來佢地係落左茅台酒落臘腸度!
酒係可以去腥同提升個味道
廣式臘味煲仔飯(例)
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廣式臘味煲仔飯(例)
$158
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臘鴨皮脆, 肉夠乾身
配埋臘腸送飯, 真係好好食呀
個豉油都做得好有心機
係用東北靚大豆
生曬大約3年
成個PACKAGE 都咁有心機
所以出黎個效果好好, 真係好食
整體既臘腸, 臘肉, 臘鴨量都幾多
食到尾, 唔會淨係得飯
仲有唔少既臘味可以送飯
甜蜜咕嚕肉
$88
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甜蜜咕嚕肉
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外層脆, 皮做到幾薄, 唔係厚粉
重點, 佢個肉幾軟身, 有汁, 但又唔係肥肉
佢既汁係比較甜身, 拎一舊咕嚕肉, 個蜜汁係幾黏身, 帶絲
整體好食, 推薦!
➽姜汁炒芥蘭 $88姜汁味係點到即止
姜味唔會太重
都唔會搶左芥蘭既味道
芥蘭爽脆
食完餐飯, 其實我都幫襯左一SET 禮盒裝, 打算送俾一個為食既前輩因為個煲仔飯真係好出色
好推薦大家黎試
而且環境又寧靜, 坐得又舒服!
题外话/补充资料：
茶介$15 人頭, 再另加一
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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