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餐厅: 美心皇宮
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2020-10-18 2210 浏览
記得細個嘅時候去酒樓飲茶通常都係好多依依叔叔推住車仔叫賣,所以我哋搵位通常都會想要近住廚房嘅位置,咁就會見到最多嘅點心車。後來有咗點心counter可以自己出去攞點心,之後有咗點心紙,每台自己喺枱面度tick tick tick,之後就有得食。慢慢,點心車就買少見少。天氣熱熱地一疊涼菜係好好嘅開胃菜,茄子皮嘅顏色依然保持着紫色,日式麻醬係一個冇得輸嘅調味,簡單開胃易用。雖然見到點心車實在開心,但點心車嘅另一個問題係食物擺喺點心車道可能要兜好耐。保溫效果要顧及,有時點心會蒸得太耐。好似呢一度碧綠帶子腸粉本來好鮮味,但由於蒸得太耐腸粉皮嘅質感就已經唔好食了。廿蝦餃亦面對同樣問題,倒汗水浸住蝦餃嘅底部...栗子西米布甸細細碟唔係太甜我幾喜歡,而西米布甸加上一粒粒切碎左嘅栗子甜到保持得剛好之餘亦有口感,不過溫度提高一點會更好。我會唔會好fancy為咗點心車嚟呢度飲茶呢?帶外國朋友來可能會嘅,自己就未必嚟啦,因為我見唔到架煎腸粉蘿蔔糕車。
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記得細個嘅時候去酒樓飲茶通常都係好多依依叔叔推住車仔叫賣,所以我哋搵位通常都會想要近住廚房嘅位置,咁就會見到最多嘅點心車。後來有咗點心counter可以自己出去攞點心,之後有咗點心紙,每台自己喺枱面度tick tick tick,之後就有得食。慢慢,點心車就買少見少。

天氣熱熱地一疊涼菜係好好嘅開胃菜,茄子皮嘅顏色依然保持着紫色,日式麻醬係一個冇得輸嘅調味,簡單開胃易用。
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雖然見到點心車實在開心,但點心車嘅另一個問題係食物擺喺點心車道可能要兜好耐。保溫效果要顧及,有時點心會蒸得太耐。好似呢一度碧綠帶子腸粉本來好鮮味,但由於蒸得太耐腸粉皮嘅質感就已經唔好食了。
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廿蝦餃亦面對同樣問題,倒汗水浸住蝦餃嘅底部...
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栗子西米布甸細細碟唔係太甜我幾喜歡,而西米布甸加上一粒粒切碎左嘅栗子甜到保持得剛好之餘亦有口感,不過溫度提高一點會更好。
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我會唔會好fancy為咗點心車嚟呢度飲茶呢?帶外國朋友來可能會嘅,自己就未必嚟啦,因為我見唔到架煎腸粉蘿蔔糕車。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$130 (午餐)