重慶雞公煲 (已結業)

同事突然提起話想去食重慶雞公煲，其實本人無咩興趣，不過在幾經游說下最終也是去了。可能是平日的關係，晚上七時多也沒有兩檯客。望一望這裡的公司簡介，雞公煲變成了雞弓煲，意思也只是一只雞拿著弓射向煲而得名。這與四川雞公=公雞既意思很大出入，我本人則覺得是有點兒取考。四個人點兩個煲，香辣虾和大雞公煲各一(雞公煲要中辣)，看看有什麼把炮可以在國內開成180間。不一會，兩個煲也送到，賣相並不十分吸引。先試雞公煲，幾強烈既味道，不說得是香，反正就不太好受。雞在舖上面，下面就有些蒜、洋蔥等鈎味，雞唔算太辣，不過沒有鮮味，我完全唔覺得好食。反而底下的洋蔥等就幾入味。香辣虾煲份量比雞公煲要大，好多虾在上面，由於我是不吃虾的，唯有睇著人食。不過，評價也是幾負面的，沒一人讚賞。大虾下面有薯條和一些香菜，我總覺得有點格格不入。另加了錢自選了些配料，即食麵、豆腐和菇，$5/份，幾抵食的，尤其即食麵浸在鍋內，辣得來也很野味。總括來講，來個招牌煲不什特出，總之就不合我口味。不過我相信這模式在大陸確是有市場的。