喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚 (已結業)

近排天氣乍暖還寒，朋友聚會，有朋友想食雞煲而另一個朋友想打邊爐，最後選了座落上海街428號地舖的喜鍋，先雞煲後打邊爐，一次過滿足哂兩個願望。舖頭門口有一個大魚缸，進入舖頭是分了上下兩層，我們一行4人，安排坐在地下近門口位置的4人枱。我們點了一重慶麻辣雞煲一隻雞（少辣）、牛魔王塔及數碟火鍋🍲配料。另外，飲品點了啤酒🍻及汽水🥤。落單後，店員呈上6格醬料架，包括了生蒜、炸蒜、蔥、辣椒仔、芝麻醬、辣椒醬及豉油，林林總總的，方便我們根據個人喜好混醬。大概15分鐘之後，店員呈上雞煲，材料包括辛香料，薑、蒜和紫洋蔥缺一不可，麻香撲鼻，配搭醬汁濃郁，雞煲靈魂在於雞件，雞件美味，入味，肉嫩，吃不停口，風味獨一無二，愈吃愈上癮。而雞煲精髓在於先食雞後放湯打邊爐的雙重享受，火鍋🍲最重要當然是牛，牛魔王塔分了三層，牛肉色澤亮紅，新鮮度高，雪花與肉比例均勻，肉質尚算軟嫩。海蝦彈牙好鮮甜、皇帝菜爽、雜菇拉盤材料新鮮、餃子🥟皮薄餡多、墨魚丸頗彈牙及炸響鈴香脆。總括來說，價格少貴，鍋真是中上水準，一分錢一分貨，比任食更吸引，會再次幫襯。