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2022-01-27
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冬天就是愛吃火鍋，這次來到筲箕灣形薈新開的喜亭軒吃晚市火鍋放題，點選了”美饌B-雞煲海鮮放題套餐-美國SRF黑毛和牛"$288 + 任食刺身另加$38，價錢公道，無論海鮮、肉類和其他火鍋配料都很高質，吃得非常盡興宮廷香辣走地荔枝雞煲先上雞煲，麻辣香氣噴鼻，雞件份量不少，可選不同辣度，我點了小辣剛剛好，雞肉嫩滑而且很入味，很惹味 刺身刺身選擇很多，點了帶子、甜蝦、泰式虎蝦、三文魚、希靈魚、八爪魚、北寄貝、榮螺肉，刺身都很新鮮，三文魚肥美，帶子厚身鮮甜，泰式虎蝦爽彈，加$38就可任食刺身超划算冷盤前菜小食有麻辣海蜇、蜜椒一口雞翼、香辣鮮竹貓耳朵、中華沙律、手拍青瓜、黃金魚片頭，吃火鍋前可以來一點清爽醒胃的前菜湯底點了鴛鴦鍋，姬松茸益菌及川味麻辣鍋，姬松茸益菌湯裡面有很多不同的菌類，很足料，很香濃的菌香味麻辣湯底不會太嗆，味道濃郁惹味海鮮盛盤有帶子、鮑魚、花蟹、墨魚仔、魚片蟹肉很鮮甜，鮑魚大隻又厚肉，墨魚仔爽彈，魚肉嫩滑肉類美國SRF黑毛和牛，雪花分佈均勻，肉質嫩腍，牛味香濃，很高質安格斯肩胛肥牛、西班牙黑豚肉、蒙古羊肉卷，都很新鮮軟嫩夠肉味丸類都是自家手打製作，一口一粒不會太大，可以試多款
宮廷香辣走地荔枝雞煲
先上雞煲，麻辣香氣噴鼻，雞件份量不少，可選不同辣度，我點了小辣剛剛好，雞肉嫩滑而且很入味，很惹味
刺身
刺身選擇很多，點了帶子、甜蝦、泰式虎蝦、三文魚、希靈魚、八爪魚、北寄貝、榮螺肉，刺身都很新鮮，三文魚肥美，帶子厚身鮮甜，泰式虎蝦爽彈，加$38就可任食刺身超划算
冷盤
前菜小食有麻辣海蜇、蜜椒一口雞翼、香辣鮮竹貓耳朵、中華沙律、手拍青瓜、黃金魚片頭，吃火鍋前可以來一點清爽醒胃的前菜
湯底
點了鴛鴦鍋，姬松茸益菌及川味麻辣鍋，姬松茸益菌湯裡面有很多不同的菌類，很足料，很香濃的菌香味
麻辣湯底不會太嗆，味道濃郁惹味
海鮮盛盤
有帶子、鮑魚、花蟹、墨魚仔、魚片
蟹肉很鮮甜，鮑魚大隻又厚肉，墨魚仔爽彈，魚肉嫩滑
肉類
美國SRF黑毛和牛，雪花分佈均勻，肉質嫩腍，牛味香濃，很高質
安格斯肩胛肥牛、西班牙黑豚肉、蒙古羊肉卷，都很新鮮軟嫩夠肉味
丸類
都是自家手打製作，一口一粒不會太大，可以試多款口味，蟹籽墨魚丸、芝心牛肉丸、梅菜豬肉丸、黑椒牛根丸、都很彈牙美味
任點海鮮沙白蜆，很大一隻，非常鮮甜
海蝦，很新鮮彈牙，青口和水魷都不錯
豐盛菜籃
多款新鮮蔬菜，娃娃菜、生菜、皇帝菜、菜心
火鍋配料
另外還點了一些火鍋配料：蟹柳棒、魚皮餃、午餐肉、香菇貢丸、豆卜、海帶、鮮腐竹、蜂巢豆腐、紅薯粉、炸魚皮、響鈴、等等
點品有movenpick雪糕一杯，還有多款雪條任吃
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