焰拉麵 (已結業)

位於元朗的焰拉麵，已經一年沒來過了。回想第一次來也是寒冷的冬天今天和媽媽一起來到，為試試新的鯛魚湯底拉麵。西京鯛x鯛拉麵$78新拉麵全以鯛魚湯底為主角，我點選雙重鯛拉麵，鯛上加鯛西京鯛一碗約四至五片，外皮微微燒焦，帶點點焦香氣味魚肉肉質嫩滑入味，鮮味好吃。鯛魚湯呈奶白色，鮮得引人，就像媽媽煲的鮮魚濃湯，我很喜歡，首次全部喝光沒喝水拉麵為沾麵的曲面，較為粗身麵質彈牙，但有點過腍，個人還是喜歡硬身一點點的麵。