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2021-08-27
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要學識懂得享受美食，喜歡吃，又要吃得飽，當然還要懂得挑選真正有質素的食物來吃。今夜來到深水埗<Poke Go>，完全打破我對健康美食的一般概念。令我意想唔到嘅係，要以健康為主打，依然可以有如此美味的食材，而且還要是如此令人滿足的口感，這裡確實比到我呢一種與別不同的感受。門面環境同呢區，好似有着一度分界線。這兒就是深水埗裏的另一片綠洲，有點別樹一格。放輕鬆、感覺自在，就是散發着一點點的自然美。餐廳裏面的環境，就是日式木系，走的是年輕潮流的感覺風格。背景音樂，就是讓人覺得既悠閒，又舒服。食車仔麵，可以有多款配搭，估唔到連這一種以健康為主題的美食，也可以有如此的一種演繹。餐牌裏的食物選擇非常清晰，如果唔鍾意選擇餐廳裏已經預先設計定的壽司飯，你亦都可以根據個人的喜好，來選擇不同的主題食物。完全是根據個人的喜好來自由配搭。Main: 三文魚Base: 壽司飯Toppings: 雞蛋絲、甜粟米、麻醬豆腐Dressings: 果仁醬Seasoning: 果仁、木魚絲、脆蒜、岩鹽、紫菜絲三文魚是厚切粒，每一粒都幾大塊幾厚肉。配菜份量同三文魚肉的份量，都非常之多，鋪滿整個碗，顏值高，非常
門面環境同呢區，好似有着一度分界線。這兒就是深水埗裏的另一片綠洲，有點別樹一格。放輕鬆、感覺自在，就是散發着一點點的自然美。
餐廳裏面的環境，就是日式木系，走的是年輕潮流的感覺風格。背景音樂，就是讓人覺得既悠閒，又舒服。
食車仔麵，可以有多款配搭，估唔到連這一種以健康為主題的美食，也可以有如此的一種演繹。
餐牌裏的食物選擇非常清晰，如果唔鍾意選擇餐廳裏已經預先設計定的壽司飯，你亦都可以根據個人的喜好，來選擇不同的主題食物。完全是根據個人的喜好來自由配搭。
Main: 三文魚
Base: 壽司飯
Toppings: 雞蛋絲、甜粟米、麻醬豆腐
Dressings: 果仁醬
Seasoning: 果仁、木魚絲、脆蒜、岩鹽、紫菜絲
三文魚是厚切粒，每一粒都幾大塊幾厚肉。配菜份量同三文魚肉的份量，都非常之多，鋪滿整個碗，顏值高，非常吸引。
三文魚肉配埋其他嘅配菜，非常好味，而且果仁醬味道帶少少微甜，非常特別。餐廳還附上一片薄薄的炸蓮藕，香脆好食。
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日本豆腐嘅配菜分量都非常之多，入口極為嫩滑，還帶有麻醬風味。
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Main: 三文魚
Base: 壽司飯
Toppings: 雞蛋絲、芝麻海帶、麻醬豆腐
Dressings: 蜜糖芥末醬
Seasoning: 果仁、木魚絲、脆蒜、岩鹽、紫菜絲
另外一款用上芝麻海帶及蜜糖芥末醬，厚厚的三文魚肉口感，依然讓人覺得豐盛，芝麻海帶的味道帶清新感，而較為濃味的蜜糖芥末醬，酸甜味道更為突出，讓整體的味道感覺，更加富有層次感，非常好食。
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<紅火龍果汁>
味道非常清新，淡淡的果香，感覺健康自然。
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紅火龍果汁上面，還放上一片紅火龍果果乾，唯美感覺盡現。
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餐廳整體的感覺，無論食物質素，服務態度，環境等等，都令人非常滿意。壽司飯和沙律的設計，完全打破了傳統日式的刺身丼飯的食法風格
。如此創新的概念，實在令人吃得舒服又健康，這夜，我很滿意。
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