金公館 (康怡廣場北座)

营业中

休息中

以前在筲箕灣住，經常在康怡花園逛街，最近知道金公館新開了分店在這𥚃，自然専程來了。青椒清香鱸魚，鱸魚已經起肉切片，鮮甜可口。青椒的香味已經滲入魚湯內，香而不太辣，而湯內還有稻庭烏冬，吸收了湯底的鮮味，煙煙靱靱，非常好味。靑城山杏汁白肺湯，豬肺沖洗乾淨，加入杏汁煲成了一個絕不能錯過的好湯。北京填鴨半只，廚師👨‍🍳用上佳的刀法，將半只填鴨片皮去肉，填鴨皮香脆，再配上八款配料，包括大蔥、青瓜、哈蜜瓜、西芹絲、桂花甜醬、甜醬、胡麻醬、酸梅醬，其中哈蜜瓜、桂花甜醬最創新，而又最好味的。酸菜桂花魚，桂花魚的魚肉沒有骨，啖啖都是肉，好滿足了。如果配上老壇酸菜會更加好味。宮保蝦仁，用宮保雞丁的做法，來烹煮大蝦，蝦肉爽口彈牙，仲有八隻，是愛蝦之人必選的菜色。