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2025-05-22
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另一半生日去咗中環的 Quiero Mas慶祝，餐廳環境高雅又舒適，服務唔錯。6 course dinner tasting menu $428@前菜 🔅36-Months Ibérico JamonWith crystal tomato bread36個月的伊比利亞火腿搭配水晶番茄麵包。火腿的風味濃郁，肉質滑嫩，搭配香脆麵包，正🔅Southern Seas - Scallop Ceviche帶子下面鋪著牛油果慕斯，配上檸檬草醋汁，味道清新又有層次感，亦有提鮮效果。🔅Fresh Fine de Claire Oyster 加$78鮮美唔腥，搭配特調醬汁真係好搭。To Warm up🔅Gambas - Sweet Prawns蝦肉鮮甜，帶著微微的辣味同蒜味👍🔅Ham & Cheese CroquettesWith homemade chipotle aioli火腿芝士可樂餅，外脆內軟，搭配自製的辣椒沙律醬，口感絕佳。🔅Pan-seared Foie Gras +$88搭配牛油法式麵包和無花果醬，味道有驚喜，鵝肝滑潤，無花果醬的甜味又為味道增添了層次。Main主菜🔅Dry-aged Wag
6 course dinner tasting menu $428@
前菜
🔅36-Months Ibérico Jamon
With crystal tomato bread
36個月的伊比利亞火腿搭配水晶番茄麵包。火腿的風味濃郁，肉質滑嫩，搭配香脆麵包，正
🔅Southern Seas - Scallop Ceviche帶子下面鋪著牛油果慕斯，配上檸檬草醋汁，味道清新又有層次感，亦有提鮮效果。
🔅Fresh Fine de Claire Oyster 加$78鮮美唔腥，搭配特調醬汁真係好搭。
To Warm up🔅Gambas - Sweet Prawns
蝦肉鮮甜，帶著微微的辣味同蒜味👍
🔅Ham & Cheese CroquettesWith homemade chipotle aioli
火腿芝士可樂餅，外脆內軟，搭配自製的辣椒沙律醬，口感絕佳。
🔅Pan-seared Foie Gras +$88搭配牛油法式麵包和無花果醬，味道有驚喜，鵝肝滑潤，無花果醬的甜味又為味道增添了層次。
Main主菜🔅Dry-aged Wagyu Bavette +$48
搭配松露薯蓉和西蘭花，還有 Barolo 醬汁。牛肉超嫩，牛味濃郁，超好食，薯蓉搭配松露的香氣，超match，真心正！
🔅OM Signature Suckling Pig皮十分之脆，乳豬肉質細膩，搭配南瓜蓉一齊食，清新解膩，配菜有青椒仔同烤薯仔，整體不俗。
甜品🔅Basque Burnt Cheesecake同gelato
芝士蛋糕帶有淡淡的焦香，甜度適中，配上雲尼拿gelato雪糕，perfect
🔅Rose wine - Bodegas Borsao Rosado Selection
清新帶花果香，cheers🥂
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