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2018-08-09
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店舖門外左右企立各一幅白色旗幟、啡色木條企身欄柵作牆身裝潢用、地下擺放日本各種酒瓶，而木門卻比較厚重古雅。 店內主要用木材設計，不論天花、企身櫃、吊櫃、吧台也離不開木元素。店家也為了配合日式風格，運用了酒瓶、日式傳統和紙吊燈等。餐廳有卡座及吧台可選, 卡座方便朋友聚會聊天, 吧台則方便客人與師傅可以一起探討日本居酒文化及了解食物來源及烹飪手法等。特製黑松露灸燒平目魚邊沙律hkd138大大件厚肉平目魚油脂豐富、入口帶油香化在嘴里、牛油果質感嫩滑軟熟、生菜青脆鮮甜、店家以滿滿份量的特製黑松露配上酸辣汁及洋蔥佈置在表面，美味而開胃、油香而不膩。刺身盛合五款hkd428活龍蝦（浜燒盛合兩食）赤睦魚：質地柔軟綿絮, 入口嫩滑, 越咬魚香味越出油甘魚：口感柔軟爽口，咬下甘甜油潤，魚香十足海膽：入口軟滑細緻，味道香濃富天然海水味，化在嘴間三文魚：肥美飽滿，肉質爽滑有彈性，脂肪均勻，帶魚油香牡丹蝦：外表晶瑩剔透飄紅，蝦頭帶透明感，肉質彈牙爽口重膠質，味道鮮甜北鹿 天祿光臨 大吟釀 300ml hkd288酒家以低溫發酵, 再以生酛技法之活用，在天然寒冬的雪洞中作冰溫熟成, 因此入口酒質細緻, 味道比一
店舖門外左右企立各一幅白色旗幟、啡色木條企身欄柵作牆身裝潢用、地下擺放日本各種酒瓶，而木門卻比較厚重古雅。 
店內主要用木材設計，不論天花、企身櫃、吊櫃、吧台也離不開木元素。店家也為了配合日式風格，運用了酒瓶、日式傳統和紙吊燈等。
餐廳有卡座及吧台可選, 卡座方便朋友聚會聊天, 吧台則方便客人與師傅可以一起探討日本居酒文化及了解食物來源及烹飪手法等。
特製黑松露灸燒平目魚邊沙律hkd138
大大件厚肉平目魚油脂豐富、入口帶油香化在嘴里、牛油果質感嫩滑軟熟、生菜青脆鮮甜、店家以滿滿份量的特製黑松露配上酸辣汁及洋蔥佈置在表面，美味而開胃、油香而不膩。刺身盛合五款hkd428
活龍蝦（浜燒盛合兩食）
赤睦魚：質地柔軟綿絮, 入口嫩滑, 越咬魚香味越出
油甘魚：口感柔軟爽口，咬下甘甜油潤，魚香十足
海膽：入口軟滑細緻，味道香濃富天然海水味，化在嘴間
三文魚：肥美飽滿，肉質爽滑有彈性，脂肪均勻，帶魚油香
牡丹蝦：外表晶瑩剔透飄紅，蝦頭帶透明感，肉質彈牙爽口重膠質，味道鮮甜
北鹿 天祿光臨 大吟釀 300ml hkd288
酒家以低溫發酵, 再以生酛技法之活用，在天然寒冬的雪洞中作冰溫熟成, 因此入口酒質細緻, 味道比一般清酒濃厚甜度較高, 吟釀芳香。味噌蟹甲羅燒 hkd78
味噌蟹甲羅燒(配多士)HKD78 這個主要以蟹膏、蟹肉絲、蟹黃為主，以生鵪鶉蛋及味噌為佐料，蟹香入口即溶，份量滿滿的。多士脆而香，把蟹膏佈滿多士上。龍蝦（活貝）浜燒盛合hkd1248
龍蝦肉龍蝦膏釀蝦頭
大部份居酒屋並沒有兩食龍蝦這選擇, 店家把一部份用來作刺身, 另一部份配上佐料再浜燒。表面燒至香脆惹味, 味道香濃, 肉絲鮮甜夾住蝦膏, 多重口感。
清酒活帆立貝濱燒
裙邊彈牙爽口，帆立貝柱肉軟滑富彈性，貝卵口感幼滑細緻。清酒燒能使貝的原味帶出，鮮甜而清爽，無負擔。牛油活帆立貝濱燒
味道較濃較惹味，蒜蓉牛油滲入貝肉，香濃美味。鮑魚：
鮑魚個頭很大、外型完好、鮑身肥厚、底板闊，店家燒後肉質爽口彈牙，味道鮮甜而帶海水鮮味。
生蠔：
蠔燒至5成熟左右上桌，飽滿肥美嫩滑， 咬下軟滑多汁，蠔肉特別鮮甜，飄住淡淡海水味。松葉蟹腳：
肉質柔軟，入口鮮味十足，咬下鮮甜而富天然海水味。蕃薯雪葩hkd58：
雪葩顏色淡黃，味道濃厚而甘甜 ,質感比較奶滑柚子雪葩hkd58：
雪葩顏色雪白，味道清香帶點酸甜，夾住淡淡柚子香氣，生律解膩 雪葩口感細膩，入口冰極即化，感覺較為輕盈，兩者不同風格，皆為飯後最佳甜品之一。
店舖晚市優惠：九半後，酒水一律買一送一，適合嚐酒的朋友暢飲談天。
餐廳環境舒服, 價錢合理, 食物高質好味, 服務體貼, 因此平日晚上也人頭湧湧, 想嚐的朋友請訂坐, 免得排隊或未能入座。
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