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2018-06-03
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廟街除了是遊客感受香港道地文化必到的景點外，講到食，最出名的一定是殘忍的煲仔飯🤣 最近連日本🇯🇵的丼飯都加入餐廳門面相當搶眼，掛上多個紅噹噹的日本燈籠🏮餐廳地方不大，座位只有約三十個，位與位之間則較狹窄，不過光顧的人挺多，翻枱好快丼瀛主要的賣點一定是爆丼系列，款式種類令人目不暇給，睇到我花多眼亂❤️ 除此之外，仲有串燒，壽司，刺身，佐酒小食，沙律等等，值得一提的是9點半後部分食物有半價，算是抵食😊有齊日本茶，豉油，餐巾提供爆丼系列有成18款之多，視乎個人喜好及口味，價錢由$58-$268不等，豐憸由人，我就簡左最貴的丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼$268，上層有原隻龍蝦極為吸引🤤 加上溏心蛋、雜錦刺身、三文魚籽鋪面，足料到完全覆蓋著丼飯，旁邊仲有塊脆紫菜可以包飯吃🤓下層都內有乾坤，本身是蒟蒻麵轉了冷烏冬，配以鮮味的海膽汁，用沾麵的食法，透心涼之外仲夠創新🙂龍蝦頭滿滿都是蝦膏，不禁讓人垂涎欲滴🤤餐廳提供了鉗（細心位）方便食客鉗到蝦殼，原隻龍蝦體形不小，彈牙的肉質啖啖肉，食起來很爽😆一早拆好的龍蝦肉混埋蟹籽，青瓜粒同芥末，口感過癮，嗆鼻刺激得來很開胃這個築地壽司杯賣相極為吸晴👀 而且用木架層層地擺放更
廟街除了是遊客感受香港道地文化必到的景點外，講到食，最出名的一定是殘忍的煲仔飯🤣 最近連日本🇯🇵的丼飯都加入
餐廳門面相當搶眼，掛上多個紅噹噹的日本燈籠🏮
餐廳地方不大，座位只有約三十個，位與位之間則較狹窄，不過光顧的人挺多，翻枱好快
丼瀛主要的賣點一定是爆丼系列，款式種類令人目不暇給，睇到我花多眼亂❤️ 除此之外，仲有串燒，壽司，刺身，佐酒小食，沙律等等，值得一提的是9點半後部分食物有半價，算是抵食😊
有齊日本茶，豉油，餐巾提供
爆丼系列有成18款之多，視乎個人喜好及口味，價錢由$58-$268不等，豐憸由人，我就簡左最貴的丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼$268，上層有原隻龍蝦極為吸引🤤 加上溏心蛋、雜錦刺身、三文魚籽鋪面，足料到完全覆蓋著丼飯，旁邊仲有塊脆紫菜可以包飯吃🤓
下層都內有乾坤，本身是蒟蒻麵轉了冷烏冬，配以鮮味的海膽汁，用沾麵的食法，透心涼之外仲夠創新🙂
龍蝦頭滿滿都是蝦膏，不禁讓人垂涎欲滴🤤
餐廳提供了鉗（細心位）方便食客鉗到蝦殼，原隻龍蝦體形不小，彈牙的肉質啖啖肉，食起來很爽😆
一早拆好的龍蝦肉混埋蟹籽，青瓜粒同芥末，口感過癮，嗆鼻刺激得來很開胃
這個築地壽司杯賣相極為吸晴👀 而且用木架層層地擺放更富藝術感，五小杯壽司杯外加鮑魚及加州卷，杯杯小而精巧，雖然細細杯但份量十足，兩個人食都足夠👭
磯煮鮑魚頗有驚喜😋 以日式醬汁醃過後入味非常，鮑魚爽口彈牙，撒上粒粒芝麻就更香，而且預先切開，一分為二方便食用🍴
五小杯會因應當日的食材新鮮度，所以天天的款式都不同，甚有驚喜，當日食到的分別是黑松露海膽、拖羅蓉、醬油漬三文魚籽壽司杯，刺身肥美，飯粒分明，與芝麻混起來更香口
海膽不是頂級，味道鮮甜不腥，份量絕不吝嗇，放上黑松露有意外的配搭，味道層次更昇華
連蝦頭的甜蝦大大隻，仲有2隻蝦🦐 食落都算鮮味，比佢合格以上的分數✅整體刺身質素不錯，以這個價錢在油尖旺食日本菜算是經濟實惠~ ~ ~
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