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2022-10-26
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法國餐廳, 格調與食物走高檔路線,玻璃門採用很有時代感的電子屏蔽式科技。頭盤吃了一個焦糖法國鵝肝撻和蟹餅。 就像法國菜一樣,伴碟裝飾講究,蛋撻是葡撻製法,少少甜與甘香的鵝肝也很配合。蟹餅下層主要是薯蓉,蟹肉伴上微鹹的魚子醬入口也很夾。第一次喝法式龍蝦湯,有伴碟,湯內有數片龍蝦肉,真材實料味道也正宗。主菜是蒜片辣椒蟹肉扁意粉,一上菜已是香氣撲鼻,意粉硬度適中,隨後才感覺到點點辣味,很快便被清空了。這個甜品名叫美女與野獸,原來是一顆豆蓉造的花,觀賞多於食用,最啱打卡用。法式紅酒燉梨,甜甜的梨肉滲出酒香味,還有青檸味的雪糕,賣相亦很吸睛。由於是lunch不想喝酒,要了兩杯mocktails, 一杯是pink lady,荔枝味,另一杯是sexy on tree, 蘋果味, 兩杯飲品甜度也恰到好處。
蟹餅下層主要是薯蓉,蟹肉伴上微鹹的魚子醬入口也很夾。
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