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2022-08-26
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加入咗中大之後，去多咗大埔、太和呢啲平時唔會去嘅地方，今次同學帶我去一間係太和極華麗隱世法式私房菜，原來呢間餐廳係由前中環著名酒店出身行政總廚開設，係地區都小有名氣，唔怪得當日全場爆滿😯前菜嗌咗份日本時令生蠔($288/6)🦪當日餐廳反映來貨生蠔比較細隻，所以最後畀咗8隻，鍾意店家夠均真☺️食落去都幾新鮮，唔會有海水味死鹹嘅情況👍🏻另一份前菜嗌咗自家製蟹餅配檸檬忌廉汁 ($188) 🦀 蟹餅厚度十足，而且炸得好香口，入面塞滿蟹肉，上面仲放咗啲蟹肉同魚子醬裝飾夠晒矜貴✨法式香料烤龍蝦海鮮薏米飯 ($368) 龍蝦肉爽口彈牙🦞帶子鮮甜，微微煎過火喉掌握得啱啱好🤍 薏米飯口感比起平時嘅意大利飯更有口感，索晒海鮮嘅精華😛威靈頓牛柳 ($398) 要咗五成熟，牛肉纖維感較重，酥皮烤到金黃色，入面包咗parma ham 同埋鵝肝醬同磨菇蓉夠香🥰伴碟嘅薯蓉夠滑，蔬菜都有微微烤過🥳同朋友一人一杯cocktail🍹朋友今日想飲啲甜啲嘅cocktail，嗌咗杯Tequila sunset ($97)自己就嗌咗杯Rose heaven garden ($115)，兩杯造型都非常吸睛，加埋餐廳成個氣氛，非常適合
前菜嗌咗份日本時令生蠔($288/6)🦪當日餐廳反映來貨生蠔比較細隻，所以最後畀咗8隻，鍾意店家夠均真☺️食落去都幾新鮮，唔會有海水味死鹹嘅情況👍🏻
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另一份前菜嗌咗自家製蟹餅配檸檬忌廉汁 ($188) 🦀 蟹餅厚度十足，而且炸得好香口，入面塞滿蟹肉，上面仲放咗啲蟹肉同魚子醬裝飾夠晒矜貴✨
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法式香料烤龍蝦海鮮薏米飯 ($368) 龍蝦肉爽口彈牙🦞帶子鮮甜，微微煎過火喉掌握得啱啱好🤍 薏米飯口感比起平時嘅意大利飯更有口感，索晒海鮮嘅精華😛
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威靈頓牛柳 ($398) 要咗五成熟，牛肉纖維感較重，酥皮烤到金黃色，入面包咗parma ham 同埋鵝肝醬同磨菇蓉夠香🥰伴碟嘅薯蓉夠滑，蔬菜都有微微烤過🥳
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同朋友一人一杯cocktail🍹朋友今日想飲啲甜啲嘅cocktail，嗌咗杯Tequila sunset ($97)自己就嗌咗杯Rose heaven garden ($115)，兩杯造型都非常吸睛，加埋餐廳成個氣氛，非常適合同朋友一齊小酌怡情🥂
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最後除咗好想讚佢每道菜擺盤都好有心思之外，仲想特別一讚店員嘅服務都幾殷勤，好肯解答顧客問題，亦都幾有禮貌，切合全間餐廳嘅主題🍽
张贴
