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2022-12-07
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同朋友黎到隱身於中環巷弄入面既高質燒鳥店-鳥世一。呢度環境真係充滿著日本居酒屋既氛圍，而且無一般串燒店同居酒屋咁擁擠！特別欣賞佢哋將師傅燒串燒既地方同餐廳用玻璃阻隔開，咁就唔洗食到成身都係油煙味，呢點好貼心。午市過黎呢度食飯有lunch menu提供。定食選擇有4款，串燒、牛肉、銀鱈魚、鰻魚都有。今次試左燒銀鱈魚定食。個定食本身已經包括左兩品刺身、沙律、前菜、茶碗蒸、白飯、味噌湯、漬物、甜品/咖啡，好多野食。燒銀鱈魚好好味， 燒得啱啱好，魚皮好脆，魚肉非常嫩滑，魚油香逼人。本身甜甜地既調味非常討好，點埋蛋黃醬味道更豐富！好送飯呀！連最後既甜品-薑味雪糕都好有驚喜！薑味濃郁。除左午市定食，一場黎到燒鳥店點可以唔食佢哋嘅串燒。佢哋既串燒喺用備長炭燒，食之前更加期待！點左好幾款串燒都無令人失望。燒鳥既選擇非常多！有啲仲係唔太常見既部位添。今次試左免治雞肉棒、手羽先、雞頸肉、雞頸皮同埋雞尾。每款都好出色，燒既火候恰到好處，雞肉嫩滑，而且充滿炭火香。最愛雞頸肉！肉質比一般雞肉更有彈性更juicy！雞頸皮同雞尾都好肥美。燒鳥以外既串燒試左鹿兒島黑豚五花腩生菜卷。呢款串燒係走韓國風。黑豚肉果然肉味濃
呢度環境真係充滿著日本居酒屋既氛圍，而且無一般串燒店同居酒屋咁擁擠！
特別欣賞佢哋將師傅燒串燒既地方同餐廳用玻璃阻隔開，咁就唔洗食到成身都係油煙味，呢點好貼心。
午市過黎呢度食飯有lunch menu提供。
定食選擇有4款，串燒、牛肉、銀鱈魚、鰻魚都有。
今次試左燒銀鱈魚定食。
個定食本身已經包括左兩品刺身、沙律、前菜、茶碗蒸、白飯、味噌湯、漬物、甜品/咖啡，好多野食。
燒銀鱈魚好好味， 燒得啱啱好，魚皮好脆，魚肉非常嫩滑，魚油香逼人。本身甜甜地既調味非常討好，點埋蛋黃醬味道更豐富！好送飯呀！
連最後既甜品-薑味雪糕都好有驚喜！薑味濃郁。
除左午市定食，一場黎到燒鳥店點可以唔食佢哋嘅串燒。
佢哋既串燒喺用備長炭燒，食之前更加期待！點左好幾款串燒都無令人失望。
燒鳥既選擇非常多！有啲仲係唔太常見既部位添。今次試左免治雞肉棒、手羽先、雞頸肉、雞頸皮同埋雞尾。
每款都好出色，燒既火候恰到好處，雞肉嫩滑，而且充滿炭火香。最愛雞頸肉！肉質比一般雞肉更有彈性更juicy！雞頸皮同雞尾都好肥美。
燒鳥以外既串燒試左鹿兒島黑豚五花腩生菜卷。
呢款串燒係走韓國風。黑豚肉果然肉味濃厚，點上韓式辣醬，再用生菜包住食，去左唔少油膩感。厚切牛舌同埋鹽燒鰻魚都係必點！
特別係牛舌厚切勁爽口，牛味好出，好香。試埋佢哋串燒以外既食物。
鳥世一沙律見到喺menu上係餐廳推薦就一試！
呢個沙律材料好豐富，有雞胸肉、番茄、雞蛋同埋沙律菜，再搭配柚子沙律醋，好清新又滿足既一個組合。親子丼既雞蛋好嫩滑，鮮味十足！個丼仲跟左味噌湯同漬物添。
雜錦天婦羅除左炸蝦仲有其他唔同款式蔬菜，炸得幾脆口而且唔覺厚粉。
整體用餐體驗真係好好，會有下次！
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