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2021-07-24
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今次又係觀塘覓食，經朋友介紹黎到隱藏係官塘工業大廈三期嘅榮哥廚房私房菜✨黎之前諗定都係一般水準嘅中菜，冇抱有太大期望，點知每一道菜擺盤靚、有心思，味道亦非常唔錯😆 侍應服務態度好好，上每道菜都先介紹一下用料、煮法，又會比時間我地打卡先切開🤣當晚食左4人👨👩👧👦 自選餐單 （$1676），有九道菜，飽到上心口，超滿足☺️ 不過實在太多道菜，我就介紹一啲我最鍾意嘅菜式🌟🥗本地水耕沙律菜伴芝麻醬🌟🥚🍆茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子頭盤精緻，擺盤有心思，沙律都用上青瓜捲好先上菜，而且沙律菜非常新鮮乾淨，配埋芝麻醬好醒胃😋 作為超鍾意食茄子嘅人，呢一道菜式我都好鍾意，茄子不嬲都係超吸油嘅蔬菜，有時對佢真係又愛又恨，不過榮哥呢道茄子雖然炸過，但係一啲都唔油膩，配埋茶燻過嘅茶葉蛋，同底下特別調較嘅醬汁，酸酸甜甜，非常開胃🤣🍲原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯🌟🐖椒鹽豬肺椒鹽豬肺又係一道我第一次食嘅菜式，豬肺好考廚師嘅功夫，要況得乾淨，又要冇豬嘅腥臭味😎第一次食估唔到豬肺係咁爽口，而且用上椒鹽炒，能夠辟除豬內臟嘅豬臭味，炸蒜蓉又令成道菜更惹味，送酒一流🤣🐟油浸時令海魚🐔江南百花雞（半隻）🌟🥬蟹皇瑤柱時令
黎之前諗定都係一般水準嘅中菜，冇抱有太大期望，點知每一道菜擺盤靚、有心思，味道亦非常唔錯😆 侍應服務態度好好，上每道菜都先介紹一下用料、煮法，又會比時間我地打卡先切開🤣
當晚食左4人👨👩👧👦 自選餐單 （$1676），有九道菜，飽到上心口，超滿足☺️ 不過實在太多道菜，我就介紹一啲我最鍾意嘅菜式
🌟🥗本地水耕沙律菜伴芝麻醬
🌟🥚🍆茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
頭盤精緻，擺盤有心思，沙律都用上青瓜捲好先上菜，而且沙律菜非常新鮮乾淨，配埋芝麻醬好醒胃😋 作為超鍾意食茄子嘅人，呢一道菜式我都好鍾意，茄子不嬲都係超吸油嘅蔬菜，有時對佢真係又愛又恨，不過榮哥呢道茄子雖然炸過，但係一啲都唔油膩，配埋茶燻過嘅茶葉蛋，同底下特別調較嘅醬汁，酸酸甜甜，非常開胃🤣
🍲原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯
🌟🐖椒鹽豬肺
椒鹽豬肺又係一道我第一次食嘅菜式，豬肺好考廚師嘅功夫，要況得乾淨，又要冇豬嘅腥臭味😎第一次食估唔到豬肺係咁爽口，而且用上椒鹽炒，能夠辟除豬內臟嘅豬臭味，炸蒜蓉又令成道菜更惹味，送酒一流🤣
🐟油浸時令海魚
🐔江南百花雞（半隻）
🌟🥬蟹皇瑤柱時令鮮蔬
蟹皇瑤柱作芡汁配上菠菜，令本身冇乜味道嘅菠菜有蟹皇瑤柱嘅鮮甜，而菠菜煮得剛剛好，不會過熟，估唔到煮菠菜都可以咁有心思，擺盤擺得咁靚
🥢他鄉炒米絲（24個月西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉）
🥣時令甜品（芝麻湯圓）
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