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2019-01-10
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友人逢星期二放假，旺角、尖沙咀、銅鑼灣等旺區已是我常常去的地方，似乎已欠缺新意，是時候找一些自己沒有常去的地方。友人住在將軍澳，剛好我也很少到這邊尋找美食，亦想讓朋友不會走到第二區，可以趁放假休息一下。浜曉太郎的位置頗為偏遠，在將軍澳一些新樓附近，有個屋苑商場叫「翩滙坊」，原來是一個新落成不久的商場，還有很多店舖都未開張，餐廳不在裏面，要走出戶外再多走一會才到。也許是位置不太方便的緣故，人流一點也不多。餐廳的設計頗為特別，除了平常日本餐廳的桌椅外，還有數間房間，設計還真像日本的房間那樣，要先脫鞋子，然後再上一級台階，再進入房間。還好裡面不像日本一樣要跪在榻榻米上，不然真的會很辛苦。房間外就是戶外，為了私隱問題，木簾是必須的，但即使有木簾，還是會有丁點的空隙，有時會看到外面的人，感覺有點尷尬😅 三文魚刺身 $78三文魚厚度有點兒偏薄，但油脂分佈算均勻，有些人會不喜歡三文魚呈上的時候有三文魚邊(圖片上顯示三文魚旁銀色的部分)，我個人就沒什麼所謂，口感還是不錯的。 大蜆 $58本身房間已有一個爐在桌上，然後店員會為我們開火，所謂的大蜆確實是每一隻也很大！原來要留意燒到中途的時候會引致蜆殻太乾
浜曉太郎的位置頗為偏遠，在將軍澳一些新樓附近，有個屋苑商場叫「翩滙坊」，原來是一個新落成不久的商場，還有很多店舖都未開張，餐廳不在裏面，要走出戶外再多走一會才到。
也許是位置不太方便的緣故，人流一點也不多。餐廳的設計頗為特別，除了平常日本餐廳的桌椅外，還有數間房間，設計還真像日本的房間那樣，要先脫鞋子，然後再上一級台階，再進入房間。還好裡面不像日本一樣要跪在榻榻米上，不然真的會很辛苦。
房間外就是戶外，為了私隱問題，木簾是必須的，但即使有木簾，還是會有丁點的空隙，有時會看到外面的人，感覺有點尷尬😅
三文魚刺身 $78
三文魚厚度有點兒偏薄，但油脂分佈算均勻，有些人會不喜歡三文魚呈上的時候有三文魚邊(圖片上顯示三文魚旁銀色的部分)，我個人就沒什麼所謂，口感還是不錯的。
大蜆 $58
本身房間已有一個爐在桌上，然後店員會為我們開火，所謂的大蜆確實是每一隻也很大！原來要留意燒到中途的時候會引致蜆殻太乾而爆裂，也許會弄傷自己和身邊的人，這個是店員跟我們說的，所以她亦提我們中途可把每一隻蜆的兩邊剪成一半。蜆肉沒有腥味和海水味，本身揮發的汁已有足夠的鹹味，再不用加上太多的調味料。
明太子雞蛋燒 $78
雞蛋燒有6件，每一件都是厚切的，雞蛋很清甜蛋味十分香濃呢。很多居酒屋都有售賣雞蛋燒，但也許是弄的時候控制得不太好，吃的時候會很容易鬆散，這裡的雞蛋燒則沒有這個問題。有明太子在裡面，和雞蛋都是絕配。
牛舌 $38/串
很少看見這樣大件的牛舌，這個味道就一般了，平時吃的牛舌應該是比較薄的，這個一來不夠薄，二來也太硬了，不太建議大家點這個。
海老天婦羅 $88
正宗的天婦羅會有蘿蔔蓉在天婦羅旁邊，加進天婦羅中有解膩的作用，而這裡也做到這一點。一邊談天一邊吃晚餐，我和朋友比較久才吃天婦羅，還怕天婦羅會變軟，結果也沒有變得太軟，還有原隻蝦在裡面呢餐廳有雜錦天婦羅、海老天婦羅等種類，如果想嘗試多款式的天婦羅，也不妨試試它的雜錦天婦羅，只是我和朋友對雜錦天婦羅內的蕃薯和青椒不太感興趣。
招牌酥脆雞塊 $68
雞是很多地方的人都喜歡吃的肉類，譬如是韓國的炸雞、香港的豉油雞等等，而日本人吃的就是雞塊，就這樣看，外型似乎不太討好，其實它有很多肉，也很嫩滑雞塊本身已經有很多的醬油，味道很濃，不用再加其他的醬汁。
煙肉海老串 $30/串
在日式居酒屋中，煙肉荔枝串是常見的，我真是第一次吃煙肉海老串呢。煙肉竟然是脆脆的，而不是軟的，我反而挺喜歡這種質感。煙肉裡面有蝦，蝦是原隻的，有彈牙的感覺，跟煙肉又不會不搭，我覺得可以。
鮑魚 $68/隻
鮑魚半身是矜貴的東西，要賣到$68實屬正常。質感爽口不在話下，最令我驚喜的是，它本身已有醬汁的味道顯然是廚師弄的時候已經過調味，醬汁是燒汁，不會太鹹。
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