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2018-09-25
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無意中行入呢條街，經過見到舖面同我日本見到嘅差唔不多，仲要入面職員貌似日本人，價錢都十分親民，於是就同朋友試下啦。我好快已經決定左要牛筋烏冬，朋友要豚肉拉麵。兩碗上抬非常驚人，好大碗呀！牛筋烏冬無令我失望，超好食！牛筋非常柔軟，眼見廚師將牛筋加入少少醬油放入鐵鍋入面一個熬住，十分入味，入口即溶。而湯底係昆布清湯，不膩。呢度所有拉麵同日本一樣自行選擇硬身定淋身嘅麵質，加蔥加旦之餘。朋友嘅豚肉拉麵，湯底十分濃郁嘅豬骨湯，見到廚師廚房有一筒好大嘅鐵鍋，入面滿滿豬骨，相信一直熬住。豚肉好大片，肥瘦岩岩好。至於炸牛肉餅，略為乾身，有少少炸焦左。但入面嘅牛十分濃嘅牛味，即我個人覺得嘅蘇味。鍾意好牛嘅牛肉會好喜歡。雖然佢炸焦左少少，但食唔出有苦澀味，加上章魚燒汁，味道都唔錯。雞翼炸得岩岩好，非常香口！但因為麵太大碗，兩個女人最後食剩左一隻⋯基本上老公負責廚房，老婆負責樓面，一個賓賓負責洗碗，整間舖就係咁簡單。日本人服務態度唔洗講啦，好呀！如果胃口細嘅人唔好叫咁多小食，真係好飽！
我好快已經決定左要牛筋烏冬，朋友要豚肉拉麵。兩碗上抬非常驚人，好大碗呀！
牛筋烏冬無令我失望，超好食！
牛筋非常柔軟，眼見廚師將牛筋加入少少醬油放入鐵鍋入面一個熬住，十分入味，入口即溶。
而湯底係昆布清湯，不膩。
呢度所有拉麵同日本一樣自行選擇硬身定淋身嘅麵質，加蔥加旦之餘。
朋友嘅豚肉拉麵，湯底十分濃郁嘅豬骨湯，見到廚師廚房有一筒好大嘅鐵鍋，入面滿滿豬骨，相信一直熬住。豚肉好大片，肥瘦岩岩好。
至於炸牛肉餅，略為乾身，有少少炸焦左。但入面嘅牛十分濃嘅牛味，即我個人覺得嘅蘇味。鍾意好牛嘅牛肉會好喜歡。
雖然佢炸焦左少少，但食唔出有苦澀味，加上章魚燒汁，味道都唔錯。
雞翼炸得岩岩好，非常香口！但因為麵太大碗，兩個女人最後食剩左一隻⋯
基本上老公負責廚房，老婆負責樓面，一個賓賓負責洗碗，整間舖就係咁簡單。日本人服務態度唔洗講啦，好呀！
如果胃口細嘅人唔好叫咁多小食，真係好飽！
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