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2015-11-13
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第一次來這裡吃omakase，源於人人讚好，睇左咁多次，終於有得食。跟人來到元朗吃壽司其實好大工程，好遠，不過幸好星期五的晚上也不算太過塞車。1000蚊的omakase有四款刺身，六件壽司，前菜兩個，仲有湯同蒸物和哈蜜瓜，我未吃過，其實好想試海膽杯，但怕胃口少的我吃不完，所以還是選擇沒有海膽杯的餐。好啦! 要起動了!麥粒青瓜，大大粒同爽口，好特別，好喜歡。水菜沙律，溫泉蛋的柔軟和水菜出奇地夾。野生拖羅，平時的入口即溶，今日就冇咁感覺強烈，不過呢個感覺較為粗獷，有少少筋。火槍燒過的花鮫，吃魚肉和魚皮是兩件不同的事，各有各的出色特色。竹籤魚，味道好濃烈，白身魚來說，魚味係最濃的一個部分。野生油甘魚，肥美的魚油係整塊魚生上完全體現，甘香而好肥好好味。赤鯥，我想我應該未吃過呢隻魚生，味道幾濃，燒過冇咁油膩。每件刺身都非常精美，我明白元朗這樣的價錢是有一定的原因。壽司一次過上哂，好似冇omakase個神髓。甜蝦壽司係好厚身，內外層次不同，好好味。海膽軍艦是那個甘甜的海膽為最強的主角，我其實想試海膽杯，但冇辦法，個胃冇咁大食唔哂。左口魚，那種左口魚獨有的鮮味最特別，加點蔥花係裡面更突出。金線鯛，係
跟人來到元朗吃壽司其實好大工程，好遠，不過幸好星期五的晚上也不算太過塞車。
1000蚊的omakase有四款刺身，六件壽司，前菜兩個，仲有湯同蒸物和哈蜜瓜，我未吃過，其實好想試海膽杯，但怕胃口少的我吃不完，所以還是選擇沒有海膽杯的餐。
好啦! 要起動了!
麥粒青瓜，大大粒同爽口，好特別，好喜歡。
水菜沙律，溫泉蛋的柔軟和水菜出奇地夾。
野生拖羅，平時的入口即溶，今日就冇咁感覺強烈，不過呢個感覺較為粗獷，有少少筋。
火槍燒過的花鮫，吃魚肉和魚皮是兩件不同的事，各有各的出色特色。
竹籤魚，味道好濃烈，白身魚來說，魚味係最濃的一個部分。野生油甘魚，肥美的魚油係整塊魚生上完全體現，甘香而好肥好好味。
赤鯥，我想我應該未吃過呢隻魚生，味道幾濃，燒過冇咁油膩。每件刺身都非常精美，我明白元朗這樣的價錢是有一定的原因。
壽司一次過上哂，好似冇omakase個神髓。
甜蝦壽司係好厚身，內外層次不同，好好味。
海膽軍艦是那個甘甜的海膽為最強的主角，我其實想試海膽杯，但冇辦法，個胃冇咁大食唔哂。
左口魚，那種左口魚獨有的鮮味最特別，加點蔥花係裡面更突出。
金線鯛，係較為濃味的魚類，魚皮特別，加上肉質好鮮甜，
拖羅，絕對是出色的口感，拖羅應有的味道顯示眼前。
拖羅蓉手卷，未吃過這種長條形的手卷，拖羅蓉切得好散，紫菜要快吃，唔係會影響觀感和口感。黑松露蒸蛋，又滑又勁濃的黑松露味，一流。
魚湯好濃，豆腐又好滑，魚味四散的魚湯，如果可以任飲就好了。單尾的蜜瓜，甜美得很，為今晚晚飯作一句最好的句號。
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