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2021-03-09
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火鍋隨意門係銅鑼灣鵝頸橋街，個名相當特別，因為餐廳打造了日本、法國、土耳其及中國四個主題餐區，好似真係打開左隨意門一樣，讓客人話飛就飛，身處當地，暢遊四國土耳其區掛上多個馬賽克燈，色彩鮮豔，燈光柔和，幾有氣氛，座墊、牆紙、餐具、連豉油樽都係濃濃土耳其風，設計得非常仔細上鍋前店員送上九格盤醬油和小食，醬油小食每位$25，小食有雲耳、青瓜，麻味十足，好惹味特色卜卜蜆鍋 $198仙氣十足既卜卜蜆，鍋上有大量芽菜、芹菜、沙白蜆，湯底蘿蔔清湯，店員加水時都係加湯，所以唔會愈食愈淡味，湯頭清甜蜆份量相當多，隻隻都好乾淨，冇沙同埋脹卜卜醉香花雕牛展 $168非常濃郁花雕酒香味，肉質又嫩又滑 手切頂級安格斯牛肉 $348打卡一流😍牛脂分佈平均，厚薄剛好，肉味香濃，有嚼勁，同時又唔會韌，輕輕淥數10秒就食得三拼滑 $128打邊爐不能沒有滑，三款都叫哂，上場已經氣派十足☺️如霧如煙效果，用小木板整滑落鍋時好黏，非常起膠十分爽口彈牙，必點之選👍🏻黑松露墨魚滑黑松露味都幾重，同墨魚幾夾，蟹子蝦滑有好多蝦子，煮完蝦子都仍然黏附在滑上，仲有我最喜歡瑤柱乾貝滑，鮮味十足，有一絲絲乾貝口感
土耳其區掛上多個馬賽克燈，色彩鮮豔，燈光柔和，幾有氣氛，座墊、牆紙、餐具、連豉油樽都係濃濃土耳其風，設計得非常仔細
上鍋前店員送上九格盤醬油和小食，醬油小食每位$25，小食有雲耳、青瓜，麻味十足，好惹味
特色卜卜蜆鍋 $198
仙氣十足既卜卜蜆，鍋上有大量芽菜、芹菜、沙白蜆，湯底蘿蔔清湯，店員加水時都係加湯，所以唔會愈食愈淡味，湯頭清甜
蜆份量相當多，隻隻都好乾淨，冇沙同埋脹卜卜
醉香花雕牛展 $168
非常濃郁花雕酒香味，肉質又嫩又滑
手切頂級安格斯牛肉 $348
打卡一流😍牛脂分佈平均，厚薄剛好，肉味香濃，有嚼勁，同時又唔會韌，輕輕淥數10秒就食得
三拼滑 $128
打邊爐不能沒有滑，三款都叫哂，上場已經氣派十足☺️
如霧如煙效果，用小木板整滑落鍋時好黏，非常起膠
十分爽口彈牙，必點之選👍🏻黑松露墨魚滑黑松露味都幾重，同墨魚幾夾，蟹子蝦滑有好多蝦子，煮完蝦子都仍然黏附在滑上，仲有我最喜歡瑤柱乾貝滑，鮮味十足，有一絲絲乾貝口感
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