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2009-12-02
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由於整個商場及附近有很多餐廳酒樓選擇，仍是選有川菜吃這間，進入飯店才7.30左右，星期四晚上食客不多，仍有1/3座位任選前菜少少麻辣青瓜爽口而不辣，但是不怎能吃辣則小心吃，吃得過癮時可向侍應要多一碟金沙焗蝦這味蝦與部份酒樓做的有點相似，就是以喊蛋黃煮成，每隻蝦啖啖蛋黃味不油膩之餘味道又恰到好處，味道分佈全隻蝦，而蝦殼又焗至軟身，連蝦殼一起吃補充鈣之不足，又可嚐盡廚師的功夫水煮桂花魚光顧目的就在一嚐水煮魚，飯店經理沒有把生猛桂花魚拿給客人看看驗貨，哈哈…想起在深圳吃海鮮，仍有些酒樓拿來鮮魚供客人驗一驗，此舉實在作用不大。桂花魚是淡水魚用作水煮魚也不錯，香港較普遍吃到的就是桂花魚，魚切成魚片，沒有用上很多“粉”炸過的魚，其鮮味沒有被麻辣汁淹蓋，確實鮮味一貫的配菜，有黃豆芽菜，又有些金菇，盡吸收了麻辣湯味道，邊吃邊流鼻水，就是麻辣作怪服務服務好就稱不上了
前菜
少少麻辣青瓜爽口而不辣，但是不怎能吃辣則小心吃，吃得過癮時可向侍應要多一碟
金沙焗蝦
這味蝦與部份酒樓做的有點相似，就是以喊蛋黃煮成，每隻蝦啖啖蛋黃味不油膩之餘味道又恰到好處，味道分佈全隻蝦，而蝦殼又焗至軟身，連蝦殼一起吃補充鈣之不足，又可嚐盡廚師的功夫
水煮桂花魚
光顧目的就在一嚐水煮魚，飯店經理沒有把生猛桂花魚拿給客人看看驗貨，哈哈…想起在深圳吃海鮮，仍有些酒樓拿來鮮魚供客人驗一驗，此舉實在作用不大。
桂花魚是淡水魚用作水煮魚也不錯，香港較普遍吃到的就是桂花魚，魚切成魚片，沒有用上很多“粉”炸過的魚，其鮮味沒有被麻辣汁淹蓋，確實鮮味
一貫的配菜，有黃豆芽菜，又有些金菇，盡吸收了麻辣湯味道，邊吃邊流鼻水，就是麻辣作怪
服務
服務好就稱不上了
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