陶源酒家 (已結業)

上星期有個客請食晚飯,大家在想旺角有什麼靜局d既中菜酒樓,想了很久,原來在仕丹福酒店地庫有間陶源酒家,環境不錯,很歸一,不用左轉右轉找朋友,房廳在下一層,環境很岩商務傾生意!果晚點了一個佢地話鎮店的殿堂級叉燒,真的好好味,肉質又鬆又滑,味道甜香,燒腩仔,卜卜趣,細細舊,好骨子,5花腩,不肥,真的好正...仲有生炒骨,跟一般酒家不同,不是一舊排骨去炸,而是將豬肉切成長條狀,沾上粉去炸,食落去,感覺到薄薄的一層脆皮,肉質爽滑不黐牙,肉汁豐富,很新鮮!侍應話,佢地既生炒骨沒有用色素染料,紅色的獻汁是用紅谷米淆出來的,食客大可放心!全晚我最欣賞就是那個雞煲翅,4位用,足8量翅..wow,煲鷄湯又香又濃,成煲都是金黃色的,是用很多隻鮮雞慢慢淆出來,不含味精,現配合不同火喉,d鷄又要煎過可出味..wow,聽落都好多工序..8量翅很足,一啖一啖..wow,很豪啊!!甜品,當然試了他們的旦白杏仁茶,果然名不虛傳,生磨杏仁茶..用了不同火喉,才可將杏仁茶煲至起膠,熄火後,再落蛋白..聽完都唔係好明點製!不過,唔駛怕,個侍應話,佢地老闆全哥一月二十六日,在有線娛樂台,主持一個三分鐘節目,教人點樣去學"食"