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港铁上环站 E1 出口, 步行约1分钟
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开饭介绍
陶源酒家主打广东菜包括点心﹑鱼翅和黄油蟹等。 餐厅每月更提供推广, 而且有不同的菜单满足不同的婚宴需要。餐厅可供结婚宴会, 生日宴会和纪念日等。
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营业时间
星期一至日
08:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
食母亲节套餐，$2380 6位- 劲唔够冷气，家人热出面油（帮衬两次都系咁）- 所谓原只饱鱼，好韧，冇刀差，叫三次至揾俾你- 豆苗变苋菜- 松露煮菜，食完至醒起有松露，即系完全冇味- 乳猪唔脆，肉冇味，奶奶想要番猪头，问都唔问就攞走左- 食完三味𩠌就问我地菜到齐未，好赶咩？- 未食荷菜只就上寿包，个包仲要系冻的总括：食物服务皆差！不再回头
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椰丝小白兔是一款传统点心，由蛋白、砂糖、水、鱼胶粉及士多啤梨果酱(眼睛部份)冷藏做成的，入口好像一阵风的感觉，中间很松软的口感。$8 便可拥有一只外型可爱的小兔，因此不多犹豫便买了!味道很香甜，令人回味!买来给小孩都是不错之选!
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好耐无一家人黎饮茶。就近近地去左上环陶源酒家试一试。星期日都唔洗等位。正！重谂住应该点都有十几个人等位。。啰左位。啲侍应超好礼貌。推介我地食呢度出名嘅烧鹅。我呢个爱食烧味嘅家庭就点左半只试一试。真系脆皮。又唔肥腻。重有点左好特色点心。饮左个汤。埋单都系一千蚊到。之后有个经理过黎同我地讲。黎紧六月。星期六，日，同埋公众假期。大中小点都系$18。抵食！！重有呀。原来营业时间系星期一至日开8点架！！！！openrice打错！
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星期日，与老公及他的家人一起午饭，通常都是饮茶，由于没有订位，而且已经是下午一点的黄金高峰期，所以决定去中上环区；一来容易揾位，二来估计有优惠价格。老公话已有几年没有去上环陶源，所以决定试试。 一如所料，周日人流不多，即刻有位。打开点心纸，没有标价。其实，一直认为中式酒楼应该在点心纸写上顶特大中小点的价钱，一目了然，免却麻烦；但有些酒楼仍然分开写在枱面上的推介。我认为不太从客人角度考虑，未够贴心。 老公从推介牌上面看看价钱，发现是正常的周一至周五的价位，问问侍应生是否有周日特价。回覆是没有。原来并非所有中上环的酒楼都会在周日的少客人日子做特价茶市。总共叫了8款点心。差不多食完之前，再加一碟鲍汁黑豚肉炆米线。茶介$10/位小点 $20, 中点 $27, 大点 $ 32, 特点 $37, 顶点 $40鲍汁叉烧包 (中)馅料有汁，并非桨糊状；优质叉烧包的示范。而且馅料味道有别于一般的酒楼。莫非真的是鲍汁?讲真，食唔出任何鲍鱼味。其实我也知道，所谓鲍汁只是酒楼炆鲍鱼的汁。陶源是一间以鲍鱼闻名的酒楼，应该不会用巿面的所谓鲍汁现货，反正厨房应该有真正的炆鲍鱼汁。蒜香蒸鲜鱿 (顶)鲜鱿爽口，蒸的火候刚刚好。但是顶点未免太贵。 荳苖饺 (大)笋尖原只鲜虾饺 (特) 质素一般，我最喜爱的虾饺味道不够浓。 翡翠牛肉球 (小)古法蒸牛肉球，用西洋菜而不用支竹，较为健康。鱼汤浸鱼肚鱼汤味道好，厚身鱼肚吸收了汤的味道，正！春风得意脆虾肠 (特)其实即是用肠粉包著炸春卷，只可惜春卷不够脆、馅料一般。奶皇千层糕 (小)做得不错，层层分明，味道不会太甜 野菌黑豚肉炆米线 $88炆得好够味，黑豚肉味道的确比一般大陆猪肉优胜，米线淋滑，老公食了三分一。份量略少味道几好环境一般，同普通的酒楼差不多，嘈及迫。服务一般，添茶慢，侍应似游云。星期六日的中环似没有白领或变成外佣天下，因此好多酒家都会有六日优惠。
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鲍鱼作为四大海味「鲍、参、翅、肚」之首，可见其地位之重要，也是做不少高级菜肴不可少的食材。最近卖了部「艾风5」，就找个藉口吃吃鲍鱼吧。每当想吃鲍鱼，总不其然想起「陶源」，每次来都没有令人失望，而且价钱也很大众化。刚好最近信用卡在做优惠，小菜可低至五折 (以下价钱乃折后的价钱)，偶一为之来吃吃鲍鱼，也是顿花费得来的豪气。「一哥叉烧拼烟鸭胸」$88「一哥叉烧」一向是这里的极力推介，可惜今日的肉质过硬，向经理反映后换了笫二碟才较对办。叉烧半肥瘦，蜜味够，边位带㶶，合格。「烟鸭胸」则像是现成来货，没有太多好评论啦。「古法扣南非五头鲍鱼」$118 / 每位照惯例，上鲍鱼前每位客人会先送上一小杯柠檬汁清清味蕾，够细心。用南非鲜鲍加上蚝油鲍汁和鹅掌配西兰花，卖相已很吸引，而全部都好好吃，鲜甜浓稠的鲍汁应记一功！鲍鱼炆得香软入味，烹调时间控制得刚刚好，质感亦很有弹性。肥美肉厚的鹅掌亦炆得入哂味，入口「妹下妹下」即化。鲜鲍鱼当然未觉会有糖心，不过以此折后的价钱来说我觉得仍是相当抵吃的。「红烧花胶豆腐」$68上枱热辣辣，很足料。本来对花胶有点期望，可惜煮得不够时间，口感仍很硬，反而豆腐红烧后是又香又滑，成为了抢手货。「上汤浸豆苗」$98份量大得是足够四人吃，嫩绿豆苗用鱼汤浸熟，上汤味道我最欣赏，可以把它喝得光光。「陶源」贵是不算很贵，小菜却颇不错吃，以大型连锁酒家来说，也算是个不错的选择。
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