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2016-03-11
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又是一年了，年三十外出吃午飯， 自然是吃中餐。家人喜歡上海菜。我們便來到荃灣廣埸的翡翠拉麵小籠包。餐廳的招牌有拉麵又有小籠包, 想必這是他們的招牌菜 。 店內位置寬闊, 大的落地玻璃, 自然的光線直接射了進來, 使餐廰內光線充足, 充滿陽光。 門口的地方有些雀籠做為裝飾。 麵點師傳隔着玻璃表演他們手藝, 令人對此餐館多了信心 。 由於時間尚早, 我們在門口等五分鐘便可以進去了 。 雖然是第一次來這裹吃飯, 但其他分店我還是去過的。點菜完全沒有難度。 餐牌上對拉麵的介紹非常詳細。沒隔多久, 便所有我們點的菜差不多同一時間到了。雖說是差不多的時間, 不過, 小籠包首先吃。 因為, 一擺放, 底會很容昜爛。 一籠共有四個, 小籠包皮薄, 肉大而鮮。餡內肉汁汁濃, 每一個完整都沒有一個破。配上黑醋和薑絲, 可以完全帶出小籠包的鮮味。 好味的小籠包令人回味, 使我不由自主回憶起曾經在上海住過的那段日子裹。 鎮江肴肉雖說是很多上海店都做, 但好吃也不容易, 這款肉質清淡, 口感好! 我一連吃了好多口。 涼拌海蜇的海蜇很肥大, 味道清淡, 咬下去不脆不軟, 味道正
店內位置寬闊, 大的落地玻璃, 自然的光線直接射了進來, 使餐廰內光線充足, 充滿陽光。 門口的地方有些雀籠做為裝飾。 麵點師傳隔着玻璃表演他們手藝, 令人對此餐館多了信心 。 由於時間尚早, 我們在門口等五分鐘便可以進去了 。
雖然是第一次來這裹吃飯, 但其他分店我還是去過的。點菜完全沒有難度。 餐牌上對拉麵的介紹非常詳細。
沒隔多久, 便所有我們點的菜差不多同一時間到了。雖說是差不多的時間, 不過, 小籠包首先吃。 因為, 一擺放, 底會很容昜爛。 一籠共有四個, 小籠包皮薄, 肉大而鮮。餡內肉汁汁濃, 每一個完整都沒有一個破。配上黑醋和薑絲, 可以完全帶出小籠包的鮮味。 好味的小籠包令人回味, 使我不由自主回憶起曾經在上海住過的那段日子裹。
上海小籠包 HK$36.00
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鎮江肴肉HK$58.00
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涼拌海蜇的海蜇很肥大, 味道清淡, 咬下去不脆不軟, 味道正好!
涼拌海蜇 HK$65.00
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椒鹽小黃魚(3條) HK$114.00
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菜肉雲吞湯拉麵 HK$56.00
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我們大家都覺得享受了一個高質素的午餐。唯一可以挑剔的是服務員在我們用餐其間連水都沒有為我們加過。 買單時, 由於門口等的人太多, 服務員自顧不暇, 我們只好要自行走過去Counter買單了。张贴
