增煇大排檔 & 增煇藝廚

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今日是除夕，朋友話我生日快到所以帶我去一間做頭抽雞做得很好的地方。到了後先知道一條街有幾間舖位都是增輝的，心想真是那麼好吃！先來一隻頭抽雞，頭抽香甜，雞也稱得上滑至於雞味～真的吃不出是走地雞百花QQ蛋，是用台灣白鴿皮蛋包上蝦膠炸成，看似特别但吃上去沒有什麼特別，只是脆，沒有皮蛋的獨有味道炸蝦多士，只得脆字，不膩，沒蝦味味菜胡椒豬肚花甲湯，胡椒味濃，花甲鮮甜，豬肚清洗得很乾淨，味菜咸味適中魚腸蒸蛋，這道菜很少吃到，真是不錯，魚腸沒有腥味，還落足本，有很多魚腸呢！冰鎮豬腳仔，一句說完，一點味也沒有炸軟殼蟹，鬆脆，不膩，椒鹽味剛好豉油皇炒麵，太油，太濕，有點難吃雞油豆苗也炒得不錯嫩滑份量夠大，這頓飯因為有朋友的心意在内，所以尚算滿意。