影片
更多
2012-09-18
66 浏览
尋日放完假玩左成日好耐，今日返工又好忙，打算返去抖下唔煮飯，整芝士面食，點知換衫時媽媽打黎話細佬約左人，叫我陪佢食飯喎，咁就返左媽媽屋企等佢放工一齊去左沙田廣場食味千喇媽媽有會員咭，我又有coupon 消費滿$100送餃子一客，我地兩個大小師奶有得平有著數就食得開心嫁喇 xp去到見到有張新發限定沾汁面嘅menu ，幾吸引喎聲稱日賣30碗，我成七點鐘叫都仲有喎，沾汁面嘅意思係個好濃縮豬骨湯會分開上，咁個面就放落個湯度沾啲湯黎食，而個湯係唔會整到好熱嘅，好似食冷烏冬或蕎麥面咁，不過個湯係暖而唔係凍。1. 沾汁面~沾汁面用上粗身拉面，彈牙可口，有少少蛋面嘅味道，個面要瀝乾水份嘅關係，都變得只屬微暖，加埋個同樣唔熱嘅湯坦白講唔係我杯茶，湯汁略嫌油膩，但驚喜地湯汁中有少少入味軟腍豚肉粒味道比起面上配以嘅兩片豚肉更為出色，可能因為無熱湯浸泡o既關係面上o個兩片豚比乾同硬 , 而且太多瘦肉 , 唔係幾夠淋 , 都好在未至於好韌另外半隻生熟蛋都唔錯 , 好滑 , 個蛋白唔會太生 , 有返少少口感 整體味道唔差 , 食到一半個汁越黎越凍 , 索性放晒 d 面落去 , 我覺得越食越淡味咁 , 但明明 d
打算返去抖下唔煮飯，整芝士面食，點知換衫時媽媽打黎話細佬約左人，
叫我陪佢食飯喎，咁就返左媽媽屋企等佢放工一齊去左沙田廣場食味千喇
媽媽有會員咭，我又有coupon 消費滿$100送餃子一客，我地兩個大小師奶有得平有著數就食得開心嫁喇 xp
去到見到有張新發限定沾汁面嘅menu ，幾吸引喎
聲稱日賣30碗，我成七點鐘叫都仲有喎，沾汁面嘅意思係個好濃縮豬骨湯會分開上，
咁個面就放落個湯度沾啲湯黎食，而個湯係唔會整到好熱嘅，
好似食冷烏冬或蕎麥面咁，不過個湯係暖而唔係凍。
1. 沾汁面
~沾汁面用上粗身拉面，彈牙可口，有少少蛋面嘅味道，
個面要瀝乾水份嘅關係，都變得只屬微暖，加埋個同樣唔熱嘅湯
坦白講唔係我杯茶，湯汁略嫌油膩，但驚喜地湯汁中有少少入味軟腍豚肉粒
味道比起面上配以嘅兩片豚肉更為出色，可能因為無熱湯浸泡o既關係面上o個兩片豚比乾同硬 , 而且太多瘦肉 , 唔係幾夠淋 , 都好在未至於好韌
另外半隻生熟蛋都唔錯 , 好滑 , 個蛋白唔會太生 , 有返少少口感
整體味道唔差 , 食到一半個汁越黎越凍 , 索性放晒 d 面落去 , 我覺得越食越淡味咁 , 但明明 d 面係好乾身 , 唔會有多餘水份溝左落去 ><"
2. 餃子~ 硬係唔係幾夠熱 , 個底係煎得幾好 , 不過餃子之間痴住晒
夾到 d 皮甩開晒 , 餡料味道不過不失 , 最鍾意個餃子汁 , 酸酸地幾好味
## 第一次食沾汁面 , 恕我未能以正宗唔正宗去評論佢 , 我只覺得 , 比 $ 48 試下呢個新食法 , 了解到自己o既口味 , 都幾好丫 =)
张贴
