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招牌菜
是日在沙田行街，行到好肚饿，差唔住就地揾野食见味千有tea set又唔贵wor就试下啦蒜片黑豚肉拉面下午茶餐跟冻柠茶汤底比较淡，冇浓浓的猪骨味，只有浓浓的蒜味拉面软硬适中，能保持水准黑豚肉都ok，唔un但太细块，好似肉碎咁冻柠茶都OK啦，茶餐厅的感觉，茶都叫香浓生姜豚肉定食D饭感觉唔新鲜，一粒粒咁，好似隔左夜咁豚肉完全冇姜味，个汁仲要甜甜地前菜的青瓜系酸酸甜甜，not bad D侍应好hea，真系扣晒分啦
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我和朋友今天选择到味千食下午茶,我选择了,下午茶餐泡饭个款,等了一会,泡饭到了,好笑的是泡饭裹没有饭, 告知侍应后收起, 又再等了一会泡饭又再次到了我面前,我吃了一口, 色香味完全没有,尤如滚水般没有任何味度,不知所谓既饭质感,完全不可再吃多口,我告知侍应邀请经理来,希望向分店负责人刘先生反映泡饭没有任何味度,要求转另一款食物时,但换来负责人刘先生态度恶劣地呼叫另一侍应立即收起,我完全唔接受该负责人刘先生态度,不但没有听取客人反映意见,还不礼貌地向客人解释,负责人刘先生回应时还觉得没有任何问题,莫非这就是味千服务?我决定永远以后不会再帮衬味千,我也会分享此饮食体验给于我的朋友或各位网友
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在科学园医肚永远是那么价钱与品质不成正比所以一到周五大家都纷纷涌出大埔或沙田找吃的一场来到当然期望吃得好一点所以听到竟然是去味千时有点失望一向对味千的印象实在太差汤底味精感太强实力如何也不及其他在拉面热潮下开得满城都是的拉面店可是价钱却便宜近半大概是有见及此味千最近也推出一些比较有特色的面食七月的沾面我没有试今天点的是九月尾开始的这款期间限定的酱油拌面期间限定的还有一款元祖味千汤拉面跟平日味千拉面的唯一不同是汤底而且每日限售50碗（这是学谁呢...）同事想点时店员解释其实返货有点慢所以其实50碗也没有每日最多二、三十碗没有口福是难免的同事所点的青芥三文鱼冷乌冬是新款式我试了一点乌冬沾满了青芥沙律酱青芥味很强甚至是太强了整碗乌冬都这样我也许会受不了点酱油拌面的一大个原因是看见那个糖心蛋说真的在味千的碗内有几可出再过糖心蛋？跟味千的拉面的蛋都是hard boiled得不能再hard boiled的这个拌面的糖心蛋绝对令我喜出望外当然不是好吃得难以置信但一定是有水准的好吃令人不明白：既然有这样的功架为何不放入平日的拉面？话说回头这个酱油拌面面条质感跟平日味千的拉面面条不同咬感较高暖暖的沾满鱼香挺浓的黑酱油鲜味提高了不少配料有木耳、红姜丝、昆布、竹笋、蒜蓉这些正常的叉烧是厚切粒口感不错但最有趣的是那个「炸面条」同事一看便问：这不是童星点心面吗?的确是吃不出分别的但跟面条一起吃一脆一软的很不错还有一小杯谷物醋加入后那少许酸酸的味道让人不会感到鱼香酱油太油腻这个拌面的各方面水准都很不错比我对平日味千的评价都要高很多看见其他同事点的拉面跟平日的味千没有多大的分别看来以后都会等有特色面食才来
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寻日放完假玩左成日好耐，今日返工又好忙，打算返去抖下唔煮饭，整芝士面食，点知换衫时妈妈打黎话细佬约左人，叫我陪佢食饭㖞，咁就返左妈妈屋企等佢放工一齐去左沙田广场食味千喇妈妈有会员咭，我又有coupon 消费满$100送饺子一客，我地两个大小师奶有得平有著数就食得开心嫁喇 xp去到见到有张新发限定沾汁面嘅menu ，几吸引㖞声称日卖30碗，我成七点钟叫都仲有㖞，沾汁面嘅意思系个好浓缩猪骨汤会分开上，咁个面就放落个汤度沾啲汤黎食，而个汤系唔会整到好热嘅，好似食冷乌冬或荞麦面咁，不过个汤系暖而唔系冻。1. 沾汁面~沾汁面用上粗身拉面，弹牙可口，有少少蛋面嘅味道，个面要沥干水份嘅关系，都变得只属微暖，加埋个同样唔热嘅汤坦白讲唔系我杯茶，汤汁略嫌油腻，但惊喜地汤汁中有少少入味软腍豚肉粒味道比起面上配以嘅两片豚肉更为出色，可能因为无热汤浸泡o既关系面上o个两片豚比干同硬 , 而且太多瘦肉 , 唔系几够淋 , 都好在未至于好韧另外半只生熟蛋都唔错 , 好滑 , 个蛋白唔会太生 , 有返少少口感 整体味道唔差 , 食到一半个汁越黎越冻 , 索性放晒 d 面落去 , 我觉得越食越淡味咁 , 但明明 d 面系好干身 , 唔会有多余水份沟左落去 ><"2. 饺子~ 硬系唔系几够热 , 个底系煎得几好 , 不过饺子之间痴住晒夹到 d 皮甩开晒 , 馅料味道不过不失 , 最钟意个饺子汁 , 酸酸地几好味## 第一次食沾汁面 , 恕我未能以正宗唔正宗去评论佢 , 我只觉得 , 比 $ 48 试下呢个新食法 , 了解到自己o既口味 , 都几好丫 =)
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由于申请了味千的会员卡，所以间唔中都会去味千食tea(会员免加一)~今次叫了炸鸡拉面 配 冻柠水 ($28)炸鸡拉面的炸鸡是即炸的，虽然炸粉厚了些，不过油份唔算多，而且份量十够，都不错呀~由于是下午茶餐，所以拉面是半只的，不过拉面都算几弹牙，ok la~冻柠水都几大杯，热天喝可以解腻呀
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