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2024-11-23
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踏入秋冬，最令人期待嘅就係大閘蟹季節🦀而呢間人氣米芝蓮姐妹店餐廳推出嘅大閘蟹主題 3-Course Tasting Menu✨實在令人無法抗拒🥹每一道菜都完美融入咗大閘蟹嘅精髓🦀真係蟹控必試呀😍🥖酸種麵包 & 黑麥麵包 配自家製黑醋牛油酸種麵包食落有微酸嘅天然發酵味🤤而黑麥麵包就帶少少堅果香😋配上自家製嘅黑醋牛油，搽喺暖笠笠嘅麵包上面，一啖入口，酸甜鹹香樣樣齊👍🦀 蟹粉菜苗意式雲呑 蟹粉豆腐湯當職員將熱辣辣嘅蟹粉豆腐湯慢慢倒喺雲呑上面，湯香即刻四溢，勁吸引🥰意式雲呑嘅皮薄得嚟有彈性，入面滿滿嘅蟹粉同菜苗餡料，入口即刻爆發濃濃嘅鮮甜味🤩再配埋蟹粉豆腐湯嘅滑順口感，真係一個字：正！💯🍝 手造墨汁意大利幼麵 江蘇大閘蟹粉 咸蛋黃海鮮汁墨汁意大利幼麵條條煮得啱啱好，滑溜之餘又帶少少彈牙口感🤤江蘇大閘蟹粉嘅細膩鮮甜😋同咸蛋黃海鮮汁嘅濃郁鹹香形成絕妙嘅平衡✨每一啖麵都充滿層次感，令人食完一啖想再嚟多幾啖😍🍠 糖漬番薯 薑味金寶 番薯糖水花 蘋果薑味意大利冰糕餐廳將傳統糖水融入咗創新手法，甜品都充滿驚喜🤩糖漬番薯入口鬆化又甜香😋薑味金寶微微辣得嚟好醒胃🔥最後嘅蘋果薑味意大利冰糕清新又解膩🍎仲帶少少酸
而呢間人氣米芝蓮姐妹店餐廳推出嘅大閘蟹主題 3-Course Tasting Menu✨實在令人無法抗拒🥹
每一道菜都完美融入咗大閘蟹嘅精髓🦀真係蟹控必試呀😍
🥖酸種麵包 & 黑麥麵包 配自家製黑醋牛油
酸種麵包食落有微酸嘅天然發酵味🤤
而黑麥麵包就帶少少堅果香😋
配上自家製嘅黑醋牛油，搽喺暖笠笠嘅麵包上面，一啖入口，酸甜鹹香樣樣齊👍
🦀 蟹粉菜苗意式雲呑 蟹粉豆腐湯
當職員將熱辣辣嘅蟹粉豆腐湯慢慢倒喺雲呑上面，湯香即刻四溢，勁吸引🥰
意式雲呑嘅皮薄得嚟有彈性，入面滿滿嘅蟹粉同菜苗餡料，入口即刻爆發濃濃嘅鮮甜味🤩
再配埋蟹粉豆腐湯嘅滑順口感，真係一個字：正！💯
🍝 手造墨汁意大利幼麵 江蘇大閘蟹粉 咸蛋黃海鮮汁
墨汁意大利幼麵條條煮得啱啱好，滑溜之餘又帶少少彈牙口感🤤
江蘇大閘蟹粉嘅細膩鮮甜😋同咸蛋黃海鮮汁嘅濃郁鹹香形成絕妙嘅平衡✨
每一啖麵都充滿層次感，令人食完一啖想再嚟多幾啖😍
🍠 糖漬番薯 薑味金寶 番薯糖水花 蘋果薑味意大利冰糕
餐廳將傳統糖水融入咗創新手法，甜品都充滿驚喜🤩
糖漬番薯入口鬆化又甜香😋薑味金寶微微辣得嚟好醒胃🔥
最後嘅蘋果薑味意大利冰糕清新又解膩🍎仲帶少少酸味，勁refreshing！✨
至於番薯糖水花，就係用高級演繹方式將懷舊糖水升級咗，甜而不膩，食完心情都甜晒💖
🦀 松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯
另外我地叫左多個飯，米飯粒粒吸收晒濃濃嘅蟹膏、蟹肉同蟹籽精華，每一啖都充滿蟹嘅甘香🦀
☕ Shakerato (Iced)
呢杯係用雙重濃縮咖啡加埋檸檬汁同焦糖蜜檸檬製成☕
酸酸甜甜中帶微微苦味，層次感勁豐富👍
飯後飲一啖，瞬間精神都返晒嚟，勁醒神🤩
🍹 Seasalt Lychee Soda (Iced)
荔枝嘅天然甜味配上海鹽嘅微微鹹香，好特別呀🤩
再加上氣泡嘅清新口感，一飲落去清爽得嚟又好解膩😍
同啲蟹粉菜式完全係perfect match💖
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