健康工房 (已搬遷) 新店位置

和S小姐吃過いちご後（詳情請參考食評-《陌路人(十)之緣起緣滅》），時間還早，S小姐提出到太古逛逛，一般來說，S小姐飯後總喜歡逛逛百貨公司及超市，雖然不是要買什麼餸菜，不過酷愛零食的ｓ小姐，所謂閒逛超市也總會有所收獲的。沒多久，我們就來到了太古的吉之島，閒逛過後，S小姐提出想吃甜品，其實吉之島那邊也不乏選擇，既可以到麻布茶坊吃宇治金時，又可選擇到糖百府，而且我發現吉之島內的健康工房有堂食的，S小姐一向是健康工房的粉絲，因此我們最後就選了健康工房。健康工房堂食的位置並不顯眼，因此一向人客不多。我們選擇了店內最內邊的位置，看看餐牌，選擇應該就是大家在港鐵站能買到的款式，只是這裡提供堂食攞了。S小姐一向只吃杏仁系列的食品，因此我們點了兩客蛋白百合杏仁糊。蛋百百合杏仁糊不一會，侍應就送來了兩碗蛋白百合杏仁糊，賣相就是一片全白，白色的碗子盛著白色的杏仁糊，看起來杏仁糊質感濃稠而細滑。吃起來，頗有杏仁的清香，質感幼滑，隱隱亦能吃到嫩滑的蛋白，令杏仁糊更有質感，甜度溫和，更突顯杏仁的清香，不過我自己覺得當中添加了百合似乎就不太搭調，因為乾百合本身較硬，如果用上鮮百合質感就會更配合了，整體而言，味道還