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2025-08-22
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北角一直都是朋友頗喜愛的一個熱點，北角新舊融合，亦有各式異地特色餐廳，會有種來到外國的感受，對朋友來說蠻愜意的。La Parrilla Steakhouse便是其中一間少見的阿根廷餐廳，餐廳品項應有盡有，老少咸宜，大小皆可。是日餐是蕃茄湯，一般蕃茄湯製作都以清湯為主，但是La Parrilla Steakhouse煮成濃湯，將蕃茄打成蕃茄泥，添加一點奶油煮，蕃茄濃湯喝起來香濃順滑，蕃茄酸甜的香氣瀰漫在口中，伴上些許香草，風味更迷人。阿根廷自家制餡餃是經典國民小食，餡料我們選了牛肉，廚師將牛肉切碎佐以香料拌炒，再使用餃皮包覆油炸，呈現這金黃色的香酥餡餃。阿根廷自家制餡餃外表脆而不油，醮點蕃茄莎莎後有畫龍點睛之效，做牛肉味道更豐沛，讓人允指回味。阿根廷檸汁醃蝦稱職地扮演開胃頭盤的角色，檸汁酸美可以刺激味蕾，讓食客待會更有食慾吃下更多La Parrilla Steakhouse的好料，阿根廷檸汁醃蝦以新鮮的剝殼蝦仁為基底，再拌上清脆的青瓜、洋蔥、車厘茄，混入檸汁，晶瑩的醃蝦爽彈討喜。道地的阿根廷吃法是直接品嚐牛排的原味，加太多醬料反而可惜了上等的好肉香甜度，所以La Parrilla Ste
北角一直都是朋友頗喜愛的一個熱點，北角新舊融合，亦有各式異地特色餐廳，會有種來到外國的感受，對朋友來說蠻愜意的。La Parrilla Steakhouse便是其中一間少見的阿根廷餐廳，餐廳品項應有盡有，老少咸宜，大小皆可。
是日餐是蕃茄湯，一般蕃茄湯製作都以清湯為主，但是La Parrilla Steakhouse煮成濃湯，將蕃茄打成蕃茄泥，添加一點奶油煮，蕃茄濃湯喝起來香濃順滑，蕃茄酸甜的香氣瀰漫在口中，伴上些許香草，風味更迷人。
阿根廷自家制餡餃是經典國民小食，餡料我們選了牛肉，廚師將牛肉切碎佐以香料拌炒，再使用餃皮包覆油炸，呈現這金黃色的香酥餡餃。阿根廷自家制餡餃外表脆而不油，醮點蕃茄莎莎後有畫龍點睛之效，做牛肉味道更豐沛，讓人允指回味。
阿根廷檸汁醃蝦稱職地扮演開胃頭盤的角色，檸汁酸美可以刺激味蕾，讓食客待會更有食慾吃下更多La Parrilla Steakhouse的好料，阿根廷檸汁醃蝦以新鮮的剝殼蝦仁為基底，再拌上清脆的青瓜、洋蔥、車厘茄，混入檸汁，晶瑩的醃蝦爽彈討喜。
道地的阿根廷吃法是直接品嚐牛排的原味，加太多醬料反而可惜了上等的好肉香甜度，所以La Parrilla Steakhouse用小碟子的方式附上醬料，食客可依個人喜好口味沾取，分別是芥末醬和阿根廷香草醬。
220g西冷牛排完美地展現在我們眼前，看得見肉汁橫溢，這就是廚藝，西冷牛排看到我口水都流下來。西冷牛排有股阿根廷狂野之感，帶陣陣燒烤香，肉質較有勁，肉汁完整鎖住，爽感滿載而歸。
220g肉眼排油花豐郁，肉眼排通常中間會有一塊明顯的油脂，是老饕最愛噴香的精華所在，肉眼排鮮嫩有嚼勁，牛汁滿溢，在口中噴發，極具異國情調，肉眼排集嚼感、脂味、嫩度於一身，大口吃肉大口滿足。
選好主菜後就再選配菜，燴蘑菇份量很足，適合共享，熱騰騰的蒸氣散發著濃烈的香草香，燴蘑菇們脆口新鮮，咬下會有菇汁，也能咀嚼到蘑菇香味，燴蘑菇真是健康美味。
大蒜松露馬鈴薯泥口感嚐起來挺好的，混在馬鈴薯泥的大蒜和松露切得蠻大顆，整體綿密滑順帶點咬感，適量的大蒜及松露相當對味，所以朋友超愛這裡的大蒜松露馬鈴薯泥。
自家製阿根廷油條現點現炸，紋路形狀漂亮，品味起來外層香酥，還有裡面鬆軟的麵香，簡直讓人意猶未盡，沾附自家製阿根廷油條的甜奶也不甜膩，每一口都是醇香，作為飯後甜品真的療癒，這個自家製阿根廷油條我給滿分。
最後壓軸的是焦糖布丁，焦糖布丁質感柔軟，光是放在碟子裡都覺得焦糖布丁好像快融化了，輕輕一抿焦糖布丁就散開，吃進口裡嚐到舒服溫柔的蛋香，好不舒壓，滑溜的布丁加上甜而不膩的豐富焦糖漿，教人意猶未盡。
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