173
20
8
等级4
2K
0
2020-06-12 43 浏览
想當年去深井吃燒鵝,覺得非常好味,不過始終路程比較遠。近期知道這裏開了深井裕記的年輕版,便來到了。豉油焯鵝腸$138,鵝腸的脂肪甘香,混合了帶點甜的醬油,爽口彈牙。深井燒鵝例牌$160,這個是今晚的主角,燒鵝皮脆,脂肪豐富,鵝肉結實而有鵝味,據聞因為自家設有農場,所以燒鵝保持一定質素。如果醬油的醎度,可以減低一點更好。百花炸蝦丸$118,用了麵包來作外皮,香脆無比,而蝦肉鮮甜爽口,配點酸甜汁,可以減少油膩感。這個做法,很有傳統的風味,值得一試。上湯瀬粉$18,湯頭帶點胡椒香味,瀨粉爽口嫩滑,用來佐膳燒鵝,是非常不錯的選擇。
更多
想當年去深井吃燒鵝,覺得非常好味,不過始終路程比較遠。近期知道這裏開了深井裕記的年輕版,便來到了。
11 浏览
0 赞好
0 留言

0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
豉油焯鵝腸$138,鵝腸的脂肪甘香,混合了帶點甜的醬油,爽口彈牙。
1 浏览
0 赞好
0 留言
12 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言

深井燒鵝例牌$160,這個是今晚的主角,燒鵝皮脆,脂肪豐富,鵝肉結實而有鵝味,據聞因為自家設有農場,所以燒鵝保持一定質素。如果醬油的醎度,可以減低一點更好。
1 浏览
0 赞好
0 留言
15 浏览
0 赞好
0 留言

百花炸蝦丸$118,用了麵包來作外皮,香脆無比,而蝦肉鮮甜爽口,配點酸甜汁,可以減少油膩感。這個做法,很有傳統的風味,值得一試。
5 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言

上湯瀬粉$18,湯頭帶點胡椒香味,瀨粉爽口嫩滑,用來佐膳燒鵝,是非常不錯的選擇。
0 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食