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2023-12-02
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一行六人準時到達明閣，坐下後彼此寒暄和傾談，談個不亦樂乎💦不久，餐前小食蟹粉小籠包便揭開蟹宴的序幕🥳👇🏼蟹粉小籠包，皮薄，肉餡挺好，如蟹粉量多些味道會更出，湯汁充盈明閣兩小碟：👇🏼蟹粉金菇脆卷·至尊蜜汁叉燒👇🏼蟹粉金菇脆卷，蟹粉飄香，卷物外層非常脆口，令人大讚👇🏼至尊蜜汁叉燒，帶半肥瘦，肉質軟腍，蜜味和脂香相融，甘香滋味👇🏼黑醋珍珠蟹粉蟹肉燕窩羹，鮮甜的蟹肉和矜貴的燕窩，融和入蟹粉羹裏，羹羮入口豐富👇🏼玫瑰虎蝦球，碩大爽口啖啖肉🦀清蒸大閘蟹(五両)，忘記拍照😅，蟹膏質感綿密👇🏼蟹粉扒時令有機菜苗，嫩綠的菠菜苗伴以蟹粉來吃，不錯👇🏼生炒臘味糯米飯，比上年做得好，不太黏口，臘味粒惹味，不經不覺將糯米飯一一掃清👇🏼桂花薑茶紫薯水晶湯丸，薄薄的水晶皮包裹着飽滿的紫薯餡，薑茶性溫小辣
不久，餐前小食蟹粉小籠包便揭開蟹宴的序幕🥳
👇🏼蟹粉小籠包，皮薄，肉餡挺好，如蟹粉量多些味道會更出，湯汁充盈
蟹粉小籠包
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明閣兩小碟：
👇🏼蟹粉金菇脆卷·至尊蜜汁叉燒
👇🏼蟹粉金菇脆卷，蟹粉飄香，卷物外層非常脆口，令人大讚
蟹粉金菇脆卷
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👇🏼至尊蜜汁叉燒，帶半肥瘦，肉質軟腍，蜜味和脂香相融，甘香滋味
至尊蜜汁叉燒
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👇🏼黑醋珍珠蟹粉蟹肉燕窩羹，鮮甜的蟹肉和矜貴的燕窩，融和入蟹粉羹裏，羹羮入口豐富
黑醋珍珠蟹粉蟹肉燕窩羹
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👇🏼玫瑰虎蝦球，碩大爽口啖啖肉
玫瑰虎蝦球
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🦀清蒸大閘蟹(五両)，忘記拍照😅，蟹膏質感綿密
👇🏼蟹粉扒時令有機菜苗，嫩綠的菠菜苗伴以蟹粉來吃，不錯
蟹粉扒時令有機菜苗
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👇🏼生炒臘味糯米飯，比上年做得好，不太黏口，臘味粒惹味，不經不覺將糯米飯一一掃清
生炒臘味糯米飯
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👇🏼桂花薑茶紫薯水晶湯丸，薄薄的水晶皮包裹着飽滿的紫薯餡，薑茶性溫小辣
桂花薑茶紫薯水晶湯丸
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