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2012-04-02
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跟好同事吃的開年飯 (慘，四月才寫到一月末的吃)，選址在金鐘的囍宴。其他人對這店的評價相當極端，有人說真材實料，也有人說又貴又唔好食，所以知道 jacky yu 這名字很久，但一直就是沒動力去吃。難得這次有同事選了這地方，終於有原因/機會來了！地方較小，訂了 12:45pm，但去到餐廳還要等上十五分鐘才有桌。午餐的餐單多是小菜，另可加配小吃，這天我們四個，就要了四份主菜 + 三份小吃呀。先來的是芥茉胡麻醬小黃瓜海哲絲，相片拍得不好 (那時我應該已經餓到手震…)，但食味相當不錯，海哲本身沒甚麼味道，伴上濃味的胡麻醬就很配，入口爽身，小黃瓜也新鮮，沒出水的情況，但就稍稍被醬掩過了味道，而最驚喜的是芥茉的分量下得剛好，讓人吃得到 wasabi 的存在，但又不會嗆得人淚流滿面，反而讓整個小吃都清爽起來，很稱職的一道前菜！之後上的是話梅花雕醉雞翼，剛好可以每人一隻，雞翼沒雪味，話梅也讓雞翼去掉了酒的少許苦味，入口帶一絲甘甜，反倒是這碟雞翼擱在雪櫃太久，變得有點乾身，雖然酒味甚香但吃下口還是有點柴皮感覺。主菜之一是這個中華冷麵，值得一讚的是這冷麵真的很夠冷 (？)，而且碟底沒半點水漬，證明擱麵的功
地方較小，訂了 12:45pm，但去到餐廳還要等上十五分鐘才有桌。午餐的餐單多是小菜，另可加配小吃，這天我們四個，就要了四份主菜 + 三份小吃呀。
先來的是芥茉胡麻醬小黃瓜海哲絲，相片拍得不好 (那時我應該已經餓到手震…)，但食味相當不錯，海哲本身沒甚麼味道，伴上濃味的胡麻醬就很配，入口爽身，小黃瓜也新鮮，沒出水的情況，但就稍稍被醬掩過了味道，而最驚喜的是芥茉的分量下得剛好，讓人吃得到 wasabi 的存在，但又不會嗆得人淚流滿面，反而讓整個小吃都清爽起來，很稱職的一道前菜！
之後上的是話梅花雕醉雞翼，剛好可以每人一隻，雞翼沒雪味，話梅也讓雞翼去掉了酒的少許苦味，入口帶一絲甘甜，反倒是這碟雞翼擱在雪櫃太久，變得有點乾身，雖然酒味甚香但吃下口還是有點柴皮感覺。
主菜之一是這個中華冷麵，值得一讚的是這冷麵真的很夠冷 (？)，而且碟底沒半點水漬，證明擱麵的功夫做得相當不錯，這也是做菜有沒有用心的小例證呀。麵灼得爽滑，上面的材料對我來說有點像配角，有雞絲 / 青瓜 / 紅蘿蔔 / 芽菜等爽口之物，吃起來完全不膩，配上的醬汁很和風，也大概是胡麻醬 + 醋的混合，我們四個都很喜歡這冷麵呀。
另外的主菜是西芹雞柳一類 (對不起這菜連網上的餐牌也找不到…)，賣相有點頹但其實是吃了一半才影 XD 廚師下了點 xo 醬來炒，讓本身平凡的菜都惹味起來，雞柳沒雪味，西芹沒煮得過熟，吃起來還是我喜愛的爽口，也是在水準之上。
我選了這個私房足料魚湯泡飯，足料該是指魚湯方面，因為魚湯味道非常濃郁，喝得出真下了不少魚來煲；相反呢其實除了白飯以外，這主菜的配料不多，也是蔥菜 / 莞茜一類，但店家聰明的下了不少脆炸銀魚在湯內，銀魚浸過湯後可帶出少許鮮味，而更重要的是讓整個泡飯增添了好些口感，不像吃白粥般單調。簡單的材料但做出來的確很好吃。沒上鏡的主菜還有一碗海鮮喇沙，很遲才來，老實說沒甚麼亮點，湯頭再濃一點的話會更好。
最後一道小吃皮蛋肉鬆豆腐，直到我們差不多吃完主菜才來，而且也應該是在廚房擱了很久才拿出來，肉鬆已被豆腐出的水弄得有點黏糊，碟底的醬汁也有點被弄淡，但說來味道其實不錯，面頭配料的味道本身濃郁，跟味淡的豆腐很相配。吃罷主菜，我們都有點意猶未盡，最後就多點了三個甜品…咳咳難怪我越吃越肥。
這個沖繩黑糖雪糕伴咖啡凍一上桌就很吸引人眼球，拳頭般大的黑糖雪糕，吃下口不如想像般甜 (不過鄙人是相當吃得甜的說)，帶有淡淡的黑糖香氣，入口細滑，沒碎冰混在入面，餐牌上說是自家製的，那倒是很有水準；咖啡凍相對地沒甚麼味道，入口只有些微咖啡香，伴著黑糖雪糕吃味道更淡，也許是我把注意力都放在雪糕上面了吧？
另外兩份甜品就是這裏的手打湯丸，私房手搓黃金湯圓 & 手搓綠茶芝麻流沙湯圓，黃金湯圓的外皮較厚，入面是椰絲 & 花水餡，這碗湯丸最喜愛旳地方竟然是配菜的蕃薯糖水，蕃薯軟綿，本身也帶有甜味，質素不錯；另外的綠茶芝麻流沙湯圓，丸如其名，芝麻餡流沙得很，難得的是吃著濃味的芝麻餡，也能吃得出外皮有著綠茶味，而且兩者也配合得不錯，所以也偏愛這款多一點。侍應的服務勤快，食物質素也令我很有驚喜，也令我有點想試這裏的晚飯。買單約 $600，以質素來說完全不貴 (有時在灣仔食個難吃的 lunch 也差不多 $100)，人少少可以再來覆桌！又，特別鳴謝囍宴的 official website 讓我找回這堆 official 菜名…
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