明閣 (香港康得思酒店)

明閣有兩個廳，朋友覺得電梯口的比較靜，要求坐這邊，已經說幾次了，還想直接帶我們去裡面比較嘈的。接待的男服務生說其實兩邊差不多，又入去睇又問，又不是都訂完，就是諸多推搪。呀，進去才發現，原來都”貴賓”熟客才能坐呀？不太滿意，還是要吃啦。沙參玉竹燉豬展，清濃的湯頭。大部分食物都能調整分量，非常貼心。翠玉瓜餃，上桌時就破皮，幸好吃的質感還不錯，餡料也清新，但有一點油膩。三色餃我吃了橙色的，外皮有淡淡的蔬菜甜味，煙韌有勁不乾澀。連上湯豆苗也能調整分量。這炒飯炒得粒粒分明，不多一滴油。但鮑魚粒切太少都嘗不到味道和口感。喜歡這個杏仁茶，濃郁香醇，滑溜的口感。木瓜雪耳對我來說就甜了點。這次未能嘗多一次，只能以吃到的給一個可以。