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2024-03-14
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餐廳位於灣仔樓上舖，有日籍師傅坐鎮，環境亦令人感到舒適😌最吸睛係門口擺放各款生蠔及時令海鮮，睇到都令人流口水🤩🇯🇵特上刺身盛合（$490）盛盒好colorful，有深海池魚、鱸魚、鰤魚、牡丹蝦及海膽等時令海鮮，刺身亮麗光澤，單憑賣相就知一定新鮮，入口鮮味甘甜，味道一流😌🇯🇵鐵盒燒廣島生蠔（$240/ 半打）生蠔由店員以鐵盒代為烤熟，火喉控制得啱啱好，入口鮮嫩多汁，其中3隻更加配raclette cheese，多咗一份濃郁芝士口感😌🇯🇵鰯魚伴明太子（$118）鰯魚即沙甸魚，魚肉燒至外皮焦脆，加少少檸檬汁及與明太子同食，清新且帶鹹鮮口感😌🇯🇵雞心（$38）🇯🇵雞頸肉（$38）🇯🇵五花肉（$38）串燒烤至微焦，入口香脆又不失肉汁，當中以雞心及雞頸肉最為好食😌🇯🇵薑葱醋鯖魚卷（$98）鯖魚卷內有大量薑片，口感爽酸帶少少辣，味道好清新😌🇯🇵栃尾油炸豆腐（$78）豆腐炸至外脆內鬆軟，面層有大量白飯魚，食時配少少薑蓉，令味道更突出😌🇯🇵山芋明太子鐵板燒（$78）將生雞蛋與山芋蓉拌勻，與魷魚等配料同食，口感滑溜且又咬口😌
🇯🇵特上刺身盛合（$490）
盛盒好colorful，有深海池魚、鱸魚、鰤魚、牡丹蝦及海膽等時令海鮮，刺身亮麗光澤，單憑賣相就知一定新鮮，入口鮮味甘甜，味道一流😌
🇯🇵鐵盒燒廣島生蠔（$240/ 半打）
生蠔由店員以鐵盒代為烤熟，火喉控制得啱啱好，入口鮮嫩多汁，其中3隻更加配raclette cheese，多咗一份濃郁芝士口感😌
🇯🇵鰯魚伴明太子（$118）
鰯魚即沙甸魚，魚肉燒至外皮焦脆，加少少檸檬汁及與明太子同食，清新且帶鹹鮮口感😌
🇯🇵雞心（$38）
🇯🇵雞頸肉（$38）
🇯🇵五花肉（$38）
串燒烤至微焦，入口香脆又不失肉汁，當中以雞心及雞頸肉最為好食😌
🇯🇵薑葱醋鯖魚卷（$98）
鯖魚卷內有大量薑片，口感爽酸帶少少辣，味道好清新😌
🇯🇵栃尾油炸豆腐（$78）
豆腐炸至外脆內鬆軟，面層有大量白飯魚，食時配少少薑蓉，令味道更突出😌
🇯🇵山芋明太子鐵板燒（$78）
將生雞蛋與山芋蓉拌勻，與魷魚等配料同食，口感滑溜且又咬口😌
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