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餐厅: 鏘鐵板燒日本料理
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码,赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员于指定合作伙伴餐厅用膳,付款时须出示「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内的会员二维码,方可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费,每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数,包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏(每港币4元赚取1里数)及基本餐饮类别之合资格签账奖赏(每港币4元赚取1里数)。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
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2024-01-05 34 浏览
位於上環嘅新開鐵板燒今次坐係吧檯位置可以睇到師傅嘅表演真係令人賞心悅目.✨澳洲鮑魚二人前 $2,680✨套餐超豐盛,食完好飽好滿足。個餐有前菜沙律、澳洲鮑魚450g、甘鯛立鱗燒、清酒煮蜆、季節海鮮(北寄貝)、美國牛肉厚燒及薄燒、炒野菜、炒飯、麵豉湯同甜品。🔸澳洲鮑魚450g鮑魚足足有成隻手掌咁大,最特別係用咗3個煮法,煮出唔同味道。首先係薄切鮑魚配海草,第二碟將鮑魚厚切,配以XO醬炒。第三碟用以西檸汁炒鮑魚邊。可以試到鮑魚味道嘅層次感,先試出鮑魚鮮味,之後配以香料帶出香氣。厚薄度嘅變化亦試到唔同口感,好有心思。🔸甘鯛立鱗燒魚鱗炸得金黃色立起,但魚嘅肉質保持嫩滑,配以海膽洋蔥汁,非常鮮甜。.🔸美國牛肉厚燒及薄燒厚燒美國牛柳用鐵板燒完後切成粒狀,配以炸蒜一齊食,好惹味。薄燒牛肉卷住炸蒜、蔥花及洋蔥蓉,非常嫩滑。🔸 北寄貝用原隻北寄貝殼燒,口感真係好彈牙,味道新鮮香甜,又唔會燒到過乾,仲保持住精華,好多汁。🔸清酒煮蜆煮法好特別,用清酒倒入錫紙兜煮蜆,蜆肉爽口滑溜,成個湯都好清甜。🔸炒飯用咗蔥花同櫻花蝦炒,面層仲鋪上荷包蛋,個炒飯粒粒分明,蛋味出。🔸炒野菜食咗肉類、海鮮,配翻個野菜食清淡一下。
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位於上環嘅新開鐵板燒
今次坐係吧檯位置
可以睇到師傅嘅表演
真係令人賞心悅目
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✨澳洲鮑魚二人前 $2,680✨

套餐超豐盛,食完好飽好滿足。個餐有前菜沙律、澳洲鮑魚450g、甘鯛立鱗燒、清酒煮蜆、季節海鮮(北寄貝)、美國牛肉厚燒及薄燒、炒野菜、炒飯、麵豉湯同甜品
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🔸澳洲鮑魚450g
鮑魚足足有成隻手掌咁大,最特別係用咗3個煮法,煮出唔同味道。首先係薄切鮑魚配海草,第二碟將鮑魚厚切,配以XO醬炒。第三碟用以西檸汁炒鮑魚邊。可以試到鮑魚味道嘅層次感,先試出鮑魚鮮味,之後配以香料帶出香氣。厚薄度嘅變化亦試到唔同口感,好有心思。
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🔸甘鯛立鱗燒
魚鱗炸得金黃色立起,但魚嘅肉質保持嫩滑,配以海膽洋蔥汁,非常鮮甜。
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🔸美國牛肉厚燒及薄燒
厚燒美國牛柳用鐵板燒完後切成粒狀,配以炸蒜一齊食,好惹味。薄燒牛肉卷住炸蒜、蔥花及洋蔥蓉,非常嫩滑。
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🔸 北寄貝
用原隻北寄貝殼燒,口感真係好彈牙,味道新鮮香甜,又唔會燒到過乾,仲保持住精華,好多汁。
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🔸清酒煮蜆
煮法好特別,用清酒倒入錫紙兜煮蜆,蜆肉爽口滑溜,成個湯都好清甜。
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🔸炒飯
用咗蔥花同櫻花蝦炒,面層仲鋪上荷包蛋,個炒飯粒粒分明,蛋味出。
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🔸炒野菜
食咗肉類、海鮮,配翻個野菜食清淡一下。
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🔸焦糖多士配乳酸雪花冰
通常甜品都係雪糕,今次有雪花冰好有驚喜!軟綿綿,入口即溶,配以脆脆號焦糖多士,口感豐富。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-01-03
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐