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2022-01-17
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之前返工成日都會經過呢間Mother of Pizza，今日終於有機會同朋友黎試下。可能係星期五既關係，我地排咗大概30分鐘先入到去食，如果想去食既朋友，可以早少少去排隊！大家等緊既時候可以係玻璃窗欣賞下廚師整pizza既過程，由搓麵團到放入碳火到燒，都幾過癮！呢間餐廳既pizza有13吋同18吋比大家選擇，而且大家亦可以自由配搭2款不同口味，人多可以食大啲既size，人少都可以拼多1至2款口味。我地一行四人，叫咗2個pizza，一個意粉。Queen Margherita (18” 348$)呢個pizza係素的，材料主要有蕃茄，羅勒香草，水牛芝士，意大利牛奶芝士同埋木橄欖油。首先，pizza個餅底好乾身，唔會一拎上手就成手油。佢既厚度屬於中等，唔會厚到面包咁，又唔會太薄(好脆果種)。包既質感好煙韌，本人幾鐘意。 pizza既芝士香味略嫌唔夠，但已經好唔錯。Summer of Love 1967 (18” 428$)呢個pizza材料有蕃茄，火腿，新鮮菠蘿，同意大利肉腸。 呢個pizza最吸引我既係個辣椒infused蜜糖醬。整體個pizza味道好豐富。甜，酸，辣味道都好分明，每啖都
可能係星期五既關係，我地排咗大概30分鐘先入到去食，如果想去食既朋友，可以早少少去排隊！
大家等緊既時候可以係玻璃窗欣賞下廚師整pizza既過程，由搓麵團到放入碳火到燒，都幾過癮！
呢間餐廳既pizza有13吋同18吋比大家選擇，而且大家亦可以自由配搭2款不同口味，人多可以食大啲既size，人少都可以拼多1至2款口味。
我地一行四人，叫咗2個pizza，一個意粉。
Queen Margherita (18” 348$)
呢個pizza係素的，材料主要有蕃茄，羅勒香草，水牛芝士，意大利牛奶芝士同埋木橄欖油。首先，pizza個餅底好乾身，唔會一拎上手就成手油。佢既厚度屬於中等，唔會厚到面包咁，又唔會太薄(好脆果種)。包既質感好煙韌，本人幾鐘意。 pizza既芝士香味略嫌唔夠，但已經好唔錯。
Summer of Love 1967 (18” 428$)
呢個pizza材料有蕃茄，火腿，新鮮菠蘿，同意大利肉腸。 呢個pizza最吸引我既係個辣椒infused蜜糖醬。整體個pizza味道好豐富。甜，酸，辣味道都好分明，每啖都會食到少少既辣味，而家蜜糖味好明顯，兩種味道好夾，鐘意蜜糖既朋友一定要試。
最後我地叫多咗個意大利白酒肉丸意粉。呢份意粉份量都幾大，意粉幾彈牙，而個醬汁都食到好香白酒味，唔想齋食pizza，可以叫返個意粉中和下。
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