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2021-10-14
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5-course dinner set menuSoup: 黑松露雜菌忌廉湯First: 櫻花蝦炸雜菜餅/照燒汁鮑魚Second: 蕃茄藜麥羊芝士沙律/柚子吞拿魚沙律Main course: 燒焗澳洲茄子 $248西京燒比目魚拼帶子 $388Dessert: 意式奶凍/抹茶雪糕嗰雜菌忌廉湯好飲！菇味濃，仲會食到好細嘅菇粒喺入邊，黑松露味都有但係唔會好出。我覺得加埋黑椒好飲啲🥰話說有兩款first course就兩樣都叫。櫻花蝦雜菜餅係用咗甘筍來做，用天婦羅咁嘅做法去炸，然後上面鋪仲有幾多嘅櫻花蝦。雜菜餅食咗唔會覺得好heavy，佢唔係好實個種雜菜餅 (即係成塊粉餅咁樣)，中間係有空隙嗰啲，似食緊天婦羅多過食炸餅，幾鍾意食😍 照燒汁鮑魚嘅鮑魚肉質爽口，幾容易咬，煮得啱啱好✨不過我覺得鹹咗少少，可能因為仲有三文魚子，配埋底嘅沙律菜食會好啲。Second course係兩款沙律，覺得都唔係幾常見嘅沙律嚟。蕃茄藜麥羊芝士沙律幾特別，入邊有啲紅石榴果肉，仲有啲羊芝士粒，好似出邊食唔係好多沙律會有goat cheese，配埋藜麥同蕃茄幾健康。吞拿魚沙律上嘅時候幾驚喜，唔係嗰啲好似狗糧嘅吞拿魚碎😂而
Soup: 黑松露雜菌忌廉湯
First: 櫻花蝦炸雜菜餅/照燒汁鮑魚
Second: 蕃茄藜麥羊芝士沙律/柚子吞拿魚沙律
Main course:
燒焗澳洲茄子 $248
西京燒比目魚拼帶子 $388
Dessert: 意式奶凍/抹茶雪糕
嗰雜菌忌廉湯好飲！菇味濃，仲會食到好細嘅菇粒喺入邊，黑松露味都有但係唔會好出。我覺得加埋黑椒好飲啲🥰
話說有兩款first course就兩樣都叫。櫻花蝦雜菜餅係用咗甘筍來做，用天婦羅咁嘅做法去炸，然後上面鋪仲有幾多嘅櫻花蝦。雜菜餅食咗唔會覺得好heavy，佢唔係好實個種雜菜餅 (即係成塊粉餅咁樣)，中間係有空隙嗰啲，似食緊天婦羅多過食炸餅，幾鍾意食😍 照燒汁鮑魚嘅鮑魚肉質爽口，幾容易咬，煮得啱啱好✨不過我覺得鹹咗少少，可能因為仲有三文魚子，配埋底嘅沙律菜食會好啲。
Second course係兩款沙律，覺得都唔係幾常見嘅沙律嚟。蕃茄藜麥羊芝士沙律幾特別，入邊有啲紅石榴果肉，仲有啲羊芝士粒，好似出邊食唔係好多沙律會有goat cheese，配埋藜麥同蕃茄幾健康。吞拿魚沙律上嘅時候幾驚喜，唔係嗰啲好似狗糧嘅吞拿魚碎😂而係真係吞拿魚塊！外層少少熟，內層生，口感唔錯，配埋其他沙律菜同埋柚子幾開胃。
Main course首先講咗比目魚先，魚質都ok，幾嫩，最緊要係冇骨✨同埋就算凍咗都唔會有腥味。帶子煎得啱啱，唔會好韌。帶子下面會有一塊薯仔，食落都幾夾。
重頭戲係燒焗茄子，呢個我真係未喺其他地方食過。個茄子好大好厚肉！入邊有好多茄肉，蕃茄汁同埋燈籠椒，一切嘅時候係爆汁咁款，入面嘅餡料同埋茄子汁流出來，會形容佢係流心爆汁茄子😂❤️ 入邊嘅餡料酸酸甜甜，所以食成個都唔會覺得好膩，仲會感覺健康😍同埋佢成個賣相都好靚，真係食得又睇得✨
最後就係甜品，panna cotta好有奶味，同埋我覺得佢係偏liquid嗰種，幾好食，不過如果有raspberry醬嘅話應該會更加好食！抹茶雪糕抹茶味非常濃厚，身為抹茶控嘅我感到滿足❤️
總括而言我覺得呢個價錢，喺銅鑼灣食一個5 course dinner性價比係幾高，而家新開張仲有八折優惠，可以一試。
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