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餐厅: 柞木炭家
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码,赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员于指定合作伙伴餐厅用膳,付款时须出示「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内的会员二维码,方可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费,每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数,包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏(每港币4元赚取1里数)及基本餐饮类别之合资格签账奖赏(每港币4元赚取1里数)。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
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好久沒有吃過韓燒,這天約了朋友去銅鑼灣晚餐,選了這間全港首間以優質柞木炭作韓式燒烤的高級餐廳。以炭燒取代一般鐵板燒,能在最短時間內將食物的精華鎖住,保留原汁原味之餘,更能讓食物散發陣陣獨有的炭香。嚴選各地新鮮原材料,尤以上等的韓牛及和牛為主,以多種獨特切割方式將各款頂級食材呈現。店內裝修以深色調為主,揉合了傳統韓國特色,打造一個高尚優雅的用餐環境,而且座位寬敞舒適,適合不同形式的聚會。忙碌工作了一整天不想再動腦,二人套餐是最方便之選。「宮·饗宴」可以一次嚐盡多款肉類及餐廳的招牌菜式,同時價格亦比單點更划算。店員還會幫忙烤肉,我們乖乖坐著等吃就可以。甫坐下店員先送上韓式前菜,包括泡菜、辣蘿蔔乾、菠菜、芽菜、海帶等,而芝士粟米是無限添加。 𓌉◯𓇋 宮•饗宴 ($788/二人份) 𓌉◯𓇋❥ 大蔥沙律🥗新鮮清爽的大蔥與辛辣的韓式調味醬的完美配搭,讓人感受到韓國料理特有的酸甜平衡,即時食慾大增,作為前菜非常適合。❥ 韓式蒸蛋🥚沒料到這道經典前菜令人甚有驚喜,上桌時呈現鼓起的半圓形,外型脹卜卜好可愛。蒸蛋口感滑嫩,蛋香與適度的鹽味平衡得恰到好處,是一道清新且開胃的菜品。❥ 薄切牛舌👅薄薄一塊輕輕燒
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好久沒有吃過韓燒,這天約了朋友去銅鑼灣晚餐,選了這間全港首間以優質柞木炭作韓式燒烤的高級餐廳。以炭燒取代一般鐵板燒,能在最短時間內將食物的精華鎖住,保留原汁原味之餘,更能讓食物散發陣陣獨有的炭香。嚴選各地新鮮原材料,尤以上等的韓牛及和牛為主,以多種獨特切割方式將各款頂級食材呈現。店內裝修以深色調為主,揉合了傳統韓國特色,打造一個高尚優雅的用餐環境,而且座位寬敞舒適,適合不同形式的聚會。
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忙碌工作了一整天不想再動腦,二人套餐是最方便之選。「宮·饗宴」可以一次嚐盡多款肉類及餐廳的招牌菜式,同時價格亦比單點更划算。店員還會幫忙烤肉,我們乖乖坐著等吃就可以。
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甫坐下店員先送上韓式前菜,包括泡菜、辣蘿蔔乾、菠菜、芽菜、海帶等,而芝士粟米是無限添加。
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𓌉◯𓇋 宮•饗宴 ($788/二人份) 𓌉◯𓇋


❥ 大蔥沙律🥗
新鮮清爽的大蔥與辛辣的韓式調味醬的完美配搭,讓人感受到韓國料理特有的酸甜平衡,即時食慾大增,作為前菜非常適合。


❥ 韓式蒸蛋🥚
沒料到這道經典前菜令人甚有驚喜,上桌時呈現鼓起的半圓形,外型脹卜卜好可愛。蒸蛋口感滑嫩,蛋香與適度的鹽味平衡得恰到好處,是一道清新且開胃的菜品。
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❥ 薄切牛舌👅
薄薄一塊輕輕燒至兩面焦香後散發濃郁的肉香,咬下去口感柔軟帶有彈性,店員建議搭配大蔥來吃。


❥ 黑毛和牛西冷🥩
薄切西冷絕對是燒烤中的精品,細膩的雪花紋完美呈現,入口即化,擁有豐富的油花甘香。油脂豐富的肉類好容易燒焦,但由經驗豐富的店員細心處理,火候控制得剛剛好。
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❥ 嚴選腹胸肉🐄
腹胸肉油脂較多,口感豐腴而不油膩,焦香與肉香完美交融,充滿牛肉香氣。


❥ 牛小排🐮
牛小排脂肪分布均勻,火候適當的燒烤讓油脂香氣更為濃郁,輕輕將兩面烤至微焦,即可品嚐到肉味濃郁且鮮嫩多汁的口感。
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❥ 豬肋肉🐷
豬肋肉油花與肉的比例堪稱完美,燒炙過後仍能保持豬肉的鮮甜,滿滿的油脂甘香及酥脆口感滿足味蕾。
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❥ 濟洲八爪魚🐙
嚴選自濟洲的原條八爪魚份量十足,經燒烤後更添焦香,口感柔軟帶有嚼勁,八爪魚肉汁的鮮味充斥口腔,搭配韓式辣醬風味獨特。
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❥ 韓式撈起拌麵🍜
麵條質感煙韌彈牙,與地道的韓式秘製醬汁拌勻,味道微辣帶點麻醬香,特別適合在燒烤後食用,調和肉香與清爽的口感.
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❥ 韓式燒什菌🍄‍🟫
集合多菇菌類,經燒烤後吸收了牛油的香氣,燒溶了的芝士更有拉絲效果。


❥ 柚子檸檬梳打 ($42)、荔枝梳打 ($42)🍹
兩款杯梳同樣清甜潤喉、清爽解膩,特別適合搭配重口味的燒肉。
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𖠿柞木炭家
𖤣𖤥銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食