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2015-12-19
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自助餐或放題真是越開越多，可是質素參差，近來知道於銅鑼灣Midtown內開了一間供應半自助晚餐的地方，除了主菜外，可到自助區拿取頭盤、前菜、刺身、壽司、海鮮、天婦羅及鐵板燒食物等等。由於店子設在29/F，可以飽覽銅鑼灣的夜景，向外望一下更有海景。另外，還設有室外的座位，天氣不凍，風不大的日子，坐在出面，絕對能好好享受一下。先拿點前菜及沙律，以清爽的味道去勾起食慾，有漬物、蟹籽沙律及自調沙律等等，吃少少才是明智之舉。正因有即開生蠔的關係，真的不宜吃太多前菜，生蠔的體積不算大，但勝在鮮甜肥美，還有爽脆的翡翠螺及嫩滑的青口。同時，還可以去拿點新鮮的刺身，其中的甜蝦是必吃的。可是，壽司原來是要向侍應下單的，所以我們一口氣點了五款，不一會兒便送來了。有鮮甜的帆立貝、甘香的海膽、刺激的芥辣八爪魚、肥美的火炙三文魚及腐皮壽司，每款都有不錯的表現，特別喜歡吃海膽，鮮甜味美。而自助區也有一些卷物，當中最喜歡的就是辣味三文魚卷物了。熱葷方面首推天婦羅，雖然不是即叫即炸，但仍然香脆的，而且款式也只有蝦及茄子等等，勝在重質不重量。除了即開生蠔外，相信鐵板燒亦是另一重頭戲，不過排隊拿的人很多，大部份都是等待著煎
自助餐或放題真是越開越多，可是質素參差，近來知道於銅鑼灣Midtown內開了一間供應半自助晚餐的地方，除了主菜外，可到自助區拿取頭盤、前菜、刺身、壽司、海鮮、天婦羅及鐵板燒食物等等。
由於店子設在29/F，可以飽覽銅鑼灣的夜景，向外望一下更有海景。另外，還設有室外的座位，天氣不凍，風不大的日子，坐在出面，絕對能好好享受一下。
先拿點前菜及沙律，以清爽的味道去勾起食慾，有漬物、蟹籽沙律及自調沙律等等，吃少少才是明智之舉。
正因有即開生蠔的關係，真的不宜吃太多前菜，生蠔的體積不算大，但勝在鮮甜肥美，還有爽脆的翡翠螺及嫩滑的青口。同時，還可以去拿點新鮮的刺身，其中的甜蝦是必吃的。
可是，壽司原來是要向侍應下單的，所以我們一口氣點了五款，不一會兒便送來了。有鮮甜的帆立貝、甘香的海膽、刺激的芥辣八爪魚、肥美的火炙三文魚及腐皮壽司，每款都有不錯的表現，特別喜歡吃海膽，鮮甜味美。而自助區也有一些卷物，當中最喜歡的就是辣味三文魚卷物了。
熱葷方面首推天婦羅，雖然不是即叫即炸，但仍然香脆的，而且款式也只有蝦及茄子等等，勝在重質不重量。
除了即開生蠔外，相信鐵板燒亦是另一重頭戲，不過排隊拿的人很多，大部份都是等待著煎鵝肝來的。小弟亦排了一會兒，拿了幾件回來，厚切且煎得不錯，入口即溶，即是回本之作。另外的還有帆立貝及雞扒及蕃薯等等，店方更為每款食物準備了特別的醬汁，真的很細心。
旁邊還有清酒煮蜆及蘿蔔牛根煮，熱辣辣，滾燙燙的。可是覺得煮蜆味道太過清淡，味道較為普通。
來到主菜時間，點了燒鱈場蟹配蟹味噌醬油汁、西京味噌銀鱈魚及鐵板燒鹿兒島和牛西冷配照燒汁。由於我們共同分享，所以先由燒蟹腳開始，燒得有點乾身，帶點點焦香的味道，配上鮮味的蟹膏醬汁，蟹味更添濃厚。
三款之中，銀鱈魚是我的最愛，因鱈魚魚油豐富，燒起來特別甘香，肉質特別嫩滑，配上西京燒的獨特甜味，真是美味。
最後的是燒和牛西冷，本是不錯的，鐵板燒煮出來的西冷表面已鎖了肉汁在內，入口蠻滑嫩的，但份量真的不多，而且價錢更是昂貴，有的兒不化算。
來到甜品時候，的確一點也不吸引，只拿來些生果算了。不過，一個梅酒啫喱卻改變了我們，甜而不膩，酒香怡人，旁邊還有甜美的柚子雪葩及巨峰提子。
如果喜歡吃日食的，是個不錯的選擇，但價錢的確值得是考慮。
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