影片
更多
2022-10-06
307 浏览
和朋友到銅鑼灣逛街，差不多晚飯時間，大家也覺得很久沒有到日本旅行，很想吃一些高質的日本菜慰藉一下心靈，上網找到了這家餐廳，餐廳裝修別緻，很有日本風，座位也寬敞舒適，餐桌和餐具也乾淨衛生，乳酸梳打&巨峰梳打 - $38/杯和朋友分別選了乳酸梳打&巨峰梳打，乳酸梳打酸酸甜甜，很適合女生飲，朋友則盛讚巨峰梳打沒有那些很假的藥水味，我們都覺得飲品的甜度恰到好處，沒有過甜， 和朋友決定選這個波士頓龍蝦活貝浜燒盛合，加了$288將龍蝦改為金目鯛，看那鮮豔漂亮的紅魚身，閃耀著新鮮的光澤，師傅處理好金目鯛後再上桌，師傅刀工好，擺盤又漂亮，而且處理後，魚生片份量比想像中更多，魚皮有火灸過，所以帶有火灸的香味，肉質細緻鮮美，口感肥而不膩，魚肉好像淺粉紅色，魚肉鮮甜，嫩滑彈牙，吃畢金目鯛刺身後，餐廳會將其餘部位炸起，一魚兩食，真正吃盡了整條魚，沒有浪費這尾新鮮食材的任何一個部位，魚頭又酥又脆，帶有魚肉的部分外脆內軟，魚鮫位置每一口都很甘香，很滑溜，師傅亦會提醒，酥炸魚尾有一節位好硬，食用時要小心，鮑魚很大隻，有火灸的香味，入口鮮甜彈牙，很新鮮，燒起後，上桌前，先切成一片片，方便食用，每一口也嚐到大海的鮮味，
大家也覺得很久沒有到日本旅行，
很想吃一些高質的日本菜慰藉一下心靈，
上網找到了這家餐廳，
餐廳裝修別緻，很有日本風，
座位也寬敞舒適，
餐桌和餐具也乾淨衛生，
乳酸梳打&巨峰梳打 - $38/杯
$38
15 浏览
0 赞好
0 留言
乳酸梳打&巨峰梳打 - $38/杯
和朋友分別選了乳酸梳打&巨峰梳打，
乳酸梳打酸酸甜甜，很適合女生飲，
朋友則盛讚巨峰梳打沒有那些很假的藥水味，
我們都覺得飲品的甜度恰到好處，沒有過甜，
和朋友決定選這個波士頓龍蝦活貝浜燒盛合，
加了$288將龍蝦改為金目鯛，
金目鯛活貝浜燒盛合 - $1356
$1356
13 浏览
0 赞好
0 留言
看那鮮豔漂亮的紅魚身，閃耀著新鮮的光澤，
金目鯛活貝浜燒盛合 - 金目鯛
5 浏览
0 赞好
0 留言
金目鯛活貝浜燒盛合 - 金目鯛
4 浏览
0 赞好
0 留言
金目鯛活貝浜燒盛合 - 金目鯛
36 浏览
0 赞好
0 留言
師傅處理好金目鯛後再上桌，師傅刀工好，擺盤又漂亮，
而且處理後，魚生片份量比想像中更多，
魚皮有火灸過，所以帶有火灸的香味，
肉質細緻鮮美，口感肥而不膩，魚肉好像淺粉紅色，
魚肉鮮甜，嫩滑彈牙，
金目鯛活貝浜燒盛合 - 金目鯛
3 浏览
0 赞好
0 留言
金目鯛活貝浜燒盛合 - 金目鯛
4 浏览
0 赞好
0 留言
吃畢金目鯛刺身後，餐廳會將其餘部位炸起，一魚兩食，
真正吃盡了整條魚，沒有浪費這尾新鮮食材的任何一個部位，
魚頭又酥又脆，帶有魚肉的部分外脆內軟，
魚鮫位置每一口都很甘香，很滑溜，
師傅亦會提醒，酥炸魚尾有一節位好硬，食用時要小心，
金目鯛活貝浜燒盛合 - 鮑魚
2 浏览
0 赞好
0 留言
金目鯛活貝浜燒盛合 - 鮑魚
2 浏览
0 赞好
0 留言
鮑魚很大隻，有火灸的香味，入口鮮甜彈牙，
很新鮮，燒起後，上桌前，先切成一片片，方便食用，
每一口也嚐到大海的鮮味，
金目鯛活貝浜燒盛合 - 北寄貝
2 浏览
0 赞好
0 留言
金目鯛活貝浜燒盛合 - 北寄貝
3 浏览
0 赞好
0 留言
北海道活北寄貝，鮮甜爽口，
用清酒，高湯煮，完全帶出了貝類海鮮的鮮甜味，
烹調時間剛剛好，不會韌，口感爽脆，
金目鯛活貝浜燒盛合 - 帆立貝
6 浏览
0 赞好
0 留言
金目鯛活貝浜燒盛合 - 帆立貝
5 浏览
0 赞好
0 留言
金目鯛活貝浜燒盛合 - 帆立貝
1 浏览
0 赞好
0 留言
北海道活帆立貝，
這家餐廳的食材真的很新鮮，高質，
海鮮最重要就是鮮，
這家餐廳完全做到了，
活帆立貝很大隻，很厚身，鮮甜彈牙，肉質細緻嫩滑，
無論用清酒煮或是用牛油煮，
都掩蓋不了帆立貝的鮮甜，味道各有特色，
味噌蟹甲羅燒 - $88/份
$88
4 浏览
0 赞好
0 留言
味噌蟹甲羅燒 - $88/份
$88
6 浏览
0 赞好
0 留言
味噌蟹甲羅燒 - $88/份
$88
7 浏览
0 赞好
0 留言
味噌蟹甲羅燒 - $88/份
$88
7 浏览
0 赞好
0 留言
味噌蟹甲羅燒 - $88/份
$88
3 浏览
0 赞好
0 留言
味噌蟹甲羅燒 - $88/份
蟹膏釀滿了整個蟹蓋，蟹膏鮮味濃郁，
灑在蟹膏上的是麵包糠，
脆脆地，令到口感更加豐富，
多士烤得香脆，配上鹹甜適中的蟹膏，
每一口都有蟹鮮味在口中爆發，
七味炸魷魚鬚 - $68
$68
6 浏览
0 赞好
0 留言
七味炸魷魚鬚 - $68
$68
4 浏览
0 赞好
0 留言
七味炸魷魚鬚 - $68
魷魚鬚炸得香脆，亦彈牙可口，
配上七味粉調味，佐酒一流，必點小食，
說真的，雖說看似簡單，
事實卻不是每一間餐廳也能像這餐廳一樣，做得好吃，
菠蘿雪葩 - $98
$98
3 浏览
0 赞好
0 留言
菠蘿雪葩 - $98
$98
1 浏览
0 赞好
0 留言
菠蘿雪葩 - $98
口感像雪糕般香滑，有很濃郁的鮮果味，
用菠蘿外殼盛載，很吸睛，
蘋果雪葩 - $88
$88
3 浏览
0 赞好
0 留言
蘋果雪葩 - $88
$88
1 浏览
0 赞好
0 留言
蘋果雪葩 - $88
蘋果雪葩味道很清甜，
口感軟滑，食畢雪葩後，
還可以連盛載的蘋果也一併吃掉，
為這頓晚餐畫上一個完美的句號。
總結：
餐廳裝修漂亮帶日本風，
座位寛敞舒適，餐桌和餐具也乾淨衛生，
食材新鮮高質，師傅處理得宜，
真的令到食物的味道發揮至極致，
侍應招呼亦主動殷勤，
下次一定會再來光顧其他款式。
张贴
