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2021-07-30
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同朋友喺銅鑼灣行街食晚飯,想搵間中菜食下,搜尋附近搵到呢間新開嘅顏府御膳。印象中Cubus呢座大廈都是貴價食肆,而且都係高級日本餐廳, 估唔到開咗一間精緻中菜。餐廳裝修甚有氣派, 以黑紅色為主, 紅色大吊燈非常搶眼,加上樓底高, 空間感十足, 環境非常舒適。窗旁放了特別版的茅台作裝飾擺設點菜前 侍應已端上自家製XO醬同琥珀合桃, XO醬系用元貝同蝦米蝦籽製成的, 所以食起來除咗一點點辣仲好鮮味! 而合桃都非常新鮮脆口前菜- 酸辣土豆絲哇 一放底已經聞到好香, 土豆絲切到好幼酸酸辣辣咁, 好開胃前菜- 鮑汁鳳爪 淨係睇個樣已經覺得好食鳳爪炆得腍滑，鮑魚汁好香好入味, 而且份量都幾多，起碼有10隻鳳爪咁多! 滿滿嘅骨膠原, 真係好好食湯- 合桃黑豆雞腳西施骨熱騰騰的好濃味呀!還有雞腳的骨膠原好足料好飲的中湯而且係飲完都唔會口渴主菜- 羊肚耳珍菌濃湯浸時蔬 濃湯浸津白 湯底特別鮮甜! 娃娃菜 菇類索晒上湯,好正。主菜- 荷香蟲草花雲耳蒸雞好香蟲草味 雞肉好嫩滑顔府御膳食物嘅質素有水準環境舒適
搜尋附近搵到呢間新開嘅顏府御膳。印象中Cubus呢座大廈都是貴價食肆,而且都係高級日本餐廳, 估唔到開咗一間精緻中菜。
餐廳裝修甚有氣派, 以黑紅色為主, 紅色大吊燈非常搶眼,加上樓底高, 空間感十足, 環境非常舒適。
窗旁放了特別版的茅台作裝飾擺設
點菜前 侍應已端上自家製XO醬同琥珀合桃, XO醬系用元貝同蝦米蝦籽製成的, 所以食起來除咗一點點辣仲好鮮味! 而合桃都非常新鮮脆口
前菜- 酸辣土豆絲
哇 一放底已經聞到好香, 土豆絲切到好幼
酸酸辣辣咁, 好開胃
前菜- 鮑汁鳳爪
淨係睇個樣已經覺得好食鳳爪炆得腍滑，鮑魚汁好香好入味, 而且份量都幾多，起碼有10隻鳳爪咁多! 滿滿嘅骨膠原, 真係好好食
湯- 合桃黑豆雞腳西施骨
熱騰騰的好濃味呀!
還有雞腳的骨膠原
好足料好飲的中湯
而且係飲完都唔會口渴
主菜- 羊肚耳珍菌濃湯浸時蔬
濃湯浸津白 湯底特別鮮甜!
娃娃菜 菇類索晒上湯,好正。
主菜- 荷香蟲草花雲耳蒸雞
好香蟲草味 雞肉好嫩滑
顔府御膳食物嘅質素有水準
環境舒適
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